一般芝麻要炒七到八分钟就会熟了,不过在炒之前一定要用清水洗一下,不然会比较脏。芝麻,又名脂麻、胡麻,是胡麻的籽种,一年生直立草本植物,高60至150厘米,是一种油料作物,榨取的油称为麻油、胡麻油、香油,特点是气味醇香,生用热用皆可。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一,具有较高的应用价值,它的种子含油量高达55%,是中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴,一直著称于世。

七分钟左右会熟,要洗洗再炒。准备一块纱布,最好是把芝麻先过筛。如果图方便,也可直接放小盆里像淘米一样,然后用纱布滤水,重复2-3遍,可直接倒人铁锅里炒,也可放在筛子里晾干后再炒。炒的过程中,锅要不停地摇动,炒熟后会听到噼噼叭叭的声音,并且有香味。
1、黑芝麻炒到发脆,闻到有芝麻香就是熟了。
2、黑芝麻500g。挑选颗粒饱满、有光泽的就好。
3、准备一个不粘锅,无油无水。开大火将锅烧热,将全部黑芝麻倒进去,不停地翻炒。
4、芝麻炒热一分钟后,把炉开成中火继续翻炒。
5、翻炒10分钟,慢慢热气会越来越多,会渐渐闻到芝麻香,这时就可以关火了。
6、利用锅的余温继续翻炒2、3分钟就完成了,就可以装盘食用了。
芝麻炒8分钟-10分钟会熟。芝麻是十分容易炒熟的,因为炒的时候要注意火候,避免炒糊。芝麻又名脂麻、胡麻,是胡麻的籽种,属于一年生直立草本植物。芝麻被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物,榨取的油称为麻油、胡麻油、香油,特点是气味醇香,生用热用皆可。