鸡蛋用冷水煮几分钟熟 蒸鸡蛋需要几分钟能熟

鸡蛋用冷水煮开后5分钟熟，鸡蛋（egg），为雉科动物鸡的卵。鸡蛋主要可分为三部分：蛋壳、蛋白及蛋黄。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近。又名鸡卵、鸡子。味甘性平。具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。鸡蛋是大众喜爱的食品，鲜鸡蛋所含营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。

蒸鸡蛋需要几分钟能熟

7-10分钟就能熟。蒸鸡蛋的时间不宜过长，否则蒸蛋不仅颜色会发生改变，口感也会变老，形状还会出现蜂窝状，吃着不美观也不好吃，最好是用温水调和蒸蛋液之后，上火蒸7分钟左右就拿出来，避免关火后水汽滴入其中，如果蒸蛋液较多的，可适当延长2-3分钟。

熟的水煮鸡蛋能放几天

熟的水煮鸡蛋能放最多3天，放冰箱里4-5天没有问题。但是时间再长就很不新鲜了，也许不会很臭，但是味道绝对不新鲜。存放时间太久的鸡蛋的营养成分也是会大打折扣的，还可能会产生各种的病菌。

怎样水煮荷包鸡蛋

配料： 鲜鸡蛋1个，醋少许。

操 作：

1、将小锅内加入250克水，倒入醋，将水烧开。把鸡蛋磕入一个杯子内。

2、待水开后，使开水保持微开而不太翻滚时，将鸡蛋徐徐倒入水内，煮至蛋清凝固、蛋黄呈溏黄时，捞入小盘内，稍晾即可食用。