1、先泡粉丝,将粉丝泡软,炒制鸡蛋备用,圆白菜洗净切碎。
2、热锅倒油,将肉末倒入翻炒,加入料酒、酱油、蚝油和盐,多炒一会儿。
3、依次放入火腿肠、圆白菜,炒至圆白菜煸软后就可以放入粉丝,粉丝变软后放入炒好的鸡蛋、盐、鸡精还有老干妈,翻炒30秒就可以出锅了。
4、粉丝是中国常见的食品之一,是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉(主要在台湾),朝鲜半岛称唐面,越南称面

1、容器中加入粉丝,倒入清水,浸泡粉丝至胀大。
2、准备葱末,卷心菜切丝,粉丝切两半备用。
3、锅中倒油,加入葱末,大火爆香。
4、倒入卷心菜,翻炒均匀。
5、加入盐,生抽,翻炒均匀。
6、加入粉丝,老抽,翻炒均匀即可。
调料:生抽10克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,大葱10克,姜10克,大蒜10克,糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。
1、将兰包洗净,均匀切成4厘米长的丝。
2、将粉丝用温水泡透,切成段。
3、 葱姜蒜洗净,均切成细沫待用。
4. 锅内加油烧热,放入葱姜蒜沫炝锅。
5、 放入兰包丝,加糖,生抽煸炒几下。
6、 放入粉丝,精盐,醋炒匀,加味精,花椒油炒匀,出锅装盘即成。
辣椒炒粉丝的做法:
1、所有食材洗干净,将粉丝提前浸泡软,辣椒和生姜都切成丝,蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。
2、锅中倒入植物油烧至七成热,加入生姜和蒜瓣爆炒出蒜香味。
3、蒜香味炒出后,将粉丝加入到油锅中翻炒。
4、翻炒几下,加入适量食盐、酱油、十三香来调味。
5、将粉丝炒至七成熟,加入辣椒丝翻炒。
6、加入少许水烧至水份干了,辣椒丝变软了即可炒熟,关火调入少许鸡精即可。