椒盐三文鱼骨做法 椒盐牛蛙的做法

1、用料：三文鱼骨500g；橄榄油少许；椒盐少许；料酒少许。

2、三文鱼骨洗净，鱼尾去鳞，用料酒腌制20分钟去腥，将腌制好的三文鱼骨放在厨房纸上！一定要用厨房纸巾把鱼骨上多余的水分吸干，否则下油锅煎会非常溅油！

3、平底锅中倒少许橄榄油，将鱼排全部下锅，一定要小火慢煎，可以把之前吸水用的厨房纸铺在灶台旁，防止溅油。

4、待两面都煎成金黄色，就可起锅了！

5、出锅后，把鱼排放在新的厨房纸上，吸掉多余油脂，这样吃的时候不会非常油腻，然后撒上椒盐即可！

椒盐牛蛙的做法

1、牛蛙洗净（可以去皮，视个人口味而定）切成小块（建议用剪刀）。

2、牛蛙沥干水，加料酒，十八鲜，胡椒粉，姜片，腌制40-50分钟。

3、准备一大盆生粉，把腌制好的牛蛙裹一层生粉，大火把油烧热（油能没过牛蛙是最好啦，但是少一点也没问题！）。

4、边炸边捞出来，金黄色即可，全部炸完待用。

5、刷一下锅，否则接下来容易焦。少许油，葱姜蒜末炒起来，然后洋葱青红椒块倒进去一起炒，稍微炒一下把牛蛙倒进去一起炒，再加点十八鲜、蒜粉、胡椒粉一起炒，正常是不需要加水的，如果有烧焦的趋势，稍微加一点也可以。

椒盐烤肠怎么做,椒盐烤肠的做法

椒盐烤肠的做法：

1、材料：香肠2小盒、蒜4瓣、葱2根、辣椒1/2根、椒盐适量、白胡椒粉适量。

2、蒜切末、葱切珠、辣椒切圈状备用。川烫香肠至熟成后捞起。另取锅放入香肠略煎。同锅放入蒜、葱、辣椒拌炒，斟酌以椒盐及白胡椒粉调味即可。

椒盐九兔鱼怎么做法

原料：九肚鱼，蛋黄，姜米，蒜茸，红辣椒粒，胡椒粉，椒盐

做法步骤：

1、将九肚鱼洗净，切除内脏、去掉鱼骨头，一面切花刀成片；

2、取一个大碗，放入切好的九肚鱼，倒入蛋黄，胡椒粉抓匀渍腌；

3、把腌过的九肚鱼打上生粉；

4、起油锅，将打上生粉的九肚鱼逐片放入锅内；

5、待鱼片炸至金黄色捞出控油；

6、另坐油锅，倒入炸蒜茸、葱花、红辣椒粒、姜米爆香，再倒入炸好的九肚鱼调入椒盐轻快翻炒即可。