鸡爪和猪蹄用高压锅怎么做好吃 鸡爪怎么做才会q弹

凤爪焖猪蹄的做法步骤：

1、水烧开后，放入新鲜的猪蹄和风爪，在滚水里过一下，去除杂质泡沫，捞出，用水洗净；

2、生姜去皮切片；

3、锅烧热倒少许油。放入生姜片煸香；

4、煸香后倒入切好的猪蹄。煎至皮金黄色；

5、皮煎黄，使猪蹄吃起来有淡淡的油香味。然后倒入鸡爪；

6、翻炒几下倒入料酒。加入生抽和少许老抽。倒入开水淹没肉；

7、烧开放入冰糖。改小火焖1小时。焖酥软，入口即化得需要一定的时间，可把鸡爪和猪蹄直接放入焖锅中煮软。然后再放在炉火上翻炒，放调料收汁；

8、大约一小时后，转大火收汁。放少许盐，翻炒后即可。

鸡爪怎么做才会q弹,鸡爪怎么做好吃

1、鸡爪解冻，洗净

2、烧水，水中加入少许姜、蒜、生抽、料酒、盐。水开后放入鸡爪，煮开后小火继续煮5-8分钟。煮熟即可。

3、捞起鸡爪，过冷水，改刀，装保鲜袋，放入冰箱冷藏0.5-1小时。

4、整理配料。鸡爪装盆，倒入配料，倒入米醋和生抽，配比3:1。加入盐，调味，酸了，可以加些纯净水或冷开水。等待半小时，Q弹鸡爪就做好了。

鸡爪怎么做又好吃又简单

1、凉拌鸡爪好吃还简单，做法:首先先把鸡爪洗干净用粗盐腌制，煮前用清水冲洗掉粗盐，烧开水之后放入鸡爪，焯水倒掉再用清水洗干净鸡爪，再烧开水，放入鸡爪，加适量的料酒和姜片中。

2、小火煮10~15分钟，用筷子可以轻松的扎进去就可以，煮好的鸡爪再用凉开水冲洗两次后，再用凉开水或者冰水浸泡30分钟左右，浸泡好的鸡爪放入容器里，加入备好的葱姜蒜香菜，辣椒，蚝油，陈醋，酱油，清油，芝麻油搅拌再盖上保鲜膜放入冰箱三小时以上就可以了。

怎么做鸡爪虾煲好吃,鸡爪虾煲的做法

1、食材：明虾500克，鸡爪300克，土豆2个，洋葱1个，姜4片，葱1根，酱油1勺，盐1勺，料酒1勺，蚝油1勺，豆瓣酱1勺。

2、买新鲜的活虾，清洗好后，先油炸，炸出虾油后捞出备用。

3、锅里的虾油，直接放洋葱、生姜、大蒜煸香。

4、小火，2勺豆瓣酱炒出红油。

5、加入鸡爪，翻炒几下。

6、再加入生抽、老抽、蚝油、料酒，胡椒粉，喜欢吃辣的多加点干红辣椒，花椒也可以放。

7、加水煮开。蔬菜加进去煮。

8、盖上锅盖等所有的蔬菜熟透。

9、其他菜都熟了，再加入明虾和藕片煮两三分钟。尝一下味道，不够咸的话加少量盐。

10、关火加一把香菜和小葱，起锅。