广东人说的烧骨到底是什么东西 广东人吃粉肠不用洗里面吗

烧骨是一种粥，是广东的汉族传统名点，主要原料是猪脚和猪骨，属于粤菜系。

烧骨粥的制作步骤如下：

1、 准备原材料；烧猪脚1只、猪骨1块、花生1碗、米1碗、生姜2块、油、盐适量；

2、 花生清洗干净，用水泡好备用；

3、 水里放1汤匙的料酒和1块拍扁的生姜煮开，放进斩件的烧猪骨和猪脚煮几分钟，捞起用水冲干净浮沫， 清理干净猪脚上的猪毛等；

4、 1碗米洗干净后，用油盐腌30分钟；

5、 把花生、腌过的米、洗干净的烧猪骨、猪脚、拍扁的生姜一起放锅里，加入足够的水，大火煮开后，转小火煲1.5至2小时，撒上葱花，放盐调味即可。

广东人吃粉肠不用洗里面吗

1、广东人吃粉肠不用洗里面，因为粉肠里面的粉营养成分非常之高，所以煮的时候并不需要翻肠子出来。

2、粉肠的处理：不用翻过来，直接用盐先腌制10分钟，再清洗干净，然后热水下锅让其成型再切成段，这样里面的粉不容易流出来。

广东人为什么不吃辣椒

广东人不吃辣有如下三个理由：

1、广东靠海，喜吃海鲜，海鲜清淡而鲜美，不宜加辣。

2、广东夏天气候炎热，冬天气温不低，不需要靠辣椒御寒。而且辣椒火气大，容易使人上火，而这种火气是从内而外，温湿气候条件下是不容易散发出来的，所以自古以来广东人是不吃辣椒的。

3、广东人很懂得养身之道，广东的饮食文化中贯穿了养生的精神，而以麻辣为中心的咸浓味重，对身体不利，所以在广东没有市场。

为什么广东人说普通话不标准

1、目前以粤语为交流语言。粤语有9个音调，而普通话中加上轻声也只有5个间调，讲粤语的人在寻找普通话音调时比较困难。

2、粤语即cantonese。粤语（Cantonese），又称“广东话、广府话”，海外称“唐话”，两广俗称“白话”，是汉藏语系汉语族中的一种声调语言。粤语是汉族广府民系的母语、广府文化的重要载体和广府民系基本标志性的文化识别之一。