1、制作蒲公英茶要选择那些叶子肥肥宽宽的，蒲公英花含苞待放的时候采集的叶子制作蒲公英茶是很好的，蒲公英嫩芽用来食用苦味会差一些，但是用来制作茶叶味道会差一些。
2、蒲公英的根与花朵也是极好的一味药材，但我们今天做的是用蒲公英的叶子炒的茶，所以采摘蒲公英时直接选取叶子就好，不用连根拔起。
3、这个季节蚂蚁啊小虫子啊开始出现了，其中蚂蚁是很喜欢待在蒲公英上面的，你看嘟嘟的图片，是不是有只小蚂蚁在爬呀爬?况且蒲公英长在野外，灰尘会很多，所有采摘回来的蒲公英一定要放在水里好好清洗，进入口里的一定要健康卫生。清洗干净后，把叶子泡在干净的水里浸泡一小时。
4、把清洗干净的蒲公英捞出，控干水分，刷干净大锅，放上帘子，盖上锅盖，等水烧开后把蒲公英摆在帘子上，然后盖上锅盖，千万不要等的时间太长，当看到蒲公英叶子就像是被热水烫过一般就好了，这一步俗称杀青。
5、杀青后的蒲公英叶子要赶紧离开热锅蒸汽，找个帘子把蒲公英叶子挨着摆放好，然后放到外边进行晾晒，晾晒的时候要隔一段时间翻一番，尽量让叶子全部都做到晾晒，等晾晒到半干时就好了。
6、这是最关键的一步喽，没有大锅的可以用电磁炉，只不过一定要控制好温度，不然炒糊了可就前功尽弃了。把晾晒好的蒲公英叶子放进锅内，小火慢慢翻炒，一定要不停的翻动，争取让每片叶子都均匀受热，直到叶子里的水分全部消失，叶子微微卷起，闻起来香香的，这就是蒲公英茶了。
蒲公英为多年生无茎草本植物，植株有白色乳状汁液。蒲公英的花朵通常为黄色，白色、红色或紫红色比较少有。它就像一个骄傲的小孩，在微风中挺直胸脯，随风摇动着高昂的脑袋。小雨伞似的白色绒毛底下会带着蒲公英的种子，然后跟着微风云游四方，风停后慢慢降落在某个地方，在那里落地安家。
1、蒲公英代表着无法停留的爱的寓意，可用来送给分手的恋人，祝愿对方的爱能有合适的停留之处。
2、它还有着坚持不懈、坚强勇敢和自信乐观的寓意，虽然其随风飘荡，但也依旧对未来充满希望，可将其送给朋友，希望对方能生活幸福笑对人生。
蒲公英是菊科多年生草本植物，又名黄花地丁、婆婆丁等。我国对其研究历史有数千年之久，具有较高的药用价值、食用价值以及经济价值。全草皆可入药，为常见的药用植物，同时广泛用于食品或保健品等行业，适量服用对人体有较好的保健功效。花果期在4-10月份，广泛生长于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩等地。
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