请问鱼干怎么煮 请问煮稀饭需要淘米吗

1、先把鱼干用热水泡软，大概一个小时就可以；

2、泡软后，清洗干净，然后把头和身体切开，切成几块，切的时候一定要小心，因为鱼刺很利；

3、切完放在一边晾干一下水分，把姜和蒜拍碎，备用；

4、热锅，倒入稍微多点的油，加入姜末和蒜一起爆香，然后把晾干的鱼一起倒进去煎1到2分钟；

5、煎好后，加一小碗水，刚刚淹没鱼干就好。大火烧开后，加盖改小火焖3到5分钟。水不要加太多，不然煮太久容易有腥味；

6、最后，加点酱油，在翻炒均匀即可出锅。

请问煮稀饭需要淘米吗

稀饭做法如下：

材料：

小米、盐，淀粉，皮蛋，姜。

做法：

1、小米提前泡好，泡3小时，瘦肉切丝；

2、皮蛋切丁，姜切成丝；

3、砂锅中放入足量的水，大火烧开，放入泡好的米；

4、烧开，转小火，熬半个小时，放入瘦肉丝；

5、皮蛋丁和少许姜丝，小火熬半小时，至黏滑可口；

6、出锅前放入葱末，即可。

稀饭，是以中国为主的东方人特有食物，型状稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等是常用。

请问木耳和鸡蛋可以一起煮吗

木耳味甘，具有很多药用功效，能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等，可养血驻颜，肌肤红润，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助，鸡蛋有很高的营养价值，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质，木耳和鸡蛋煮食营养丰富，黑木耳煮鸡蛋做法：

1、将黑木耳用温水泡发，洗净，晾干，放置在干净容器中备用；

2、将3个鸡蛋打入碗中，加入适量胡椒粉，盐和鸡精，搅拌均匀；

3、将锅中油烧热，倒入鸡蛋液，摊成蛋皮，用勺子捣碎备用，放置在干净的容器中备用；

4、锅中放入适量油，然后放入葱花和蒜瓣爆出香味，再加入木耳爆炒；

5、然后放入鸡蛋，一起翻炒大约2分钟；

6、倒入适量纯净水，煮制大约5分钟即可。

请问怎样煮速冻汤圆不烂

煮速冻汤圆不破皮方法：

1、把速冻汤圆拿出，在室温下中放，等水烧开以后再放汤圆进去，等汤圆浮起来，加一次冷水，再浮起来就可以。

2、不少汤圆是不用煮的，即开可食。

3、先将锅内的清水烧沸，接着把生坯汤圆轻轻放入锅内，用勺子拌一下，以免粘锅，圆子上浮时，加冷水，反复两次，等汤圆都浮上来了，就可以出锅。

4、如果放在锅里不捞上来，太久就要糊。

5、将汤水和汤圆分开煮，甜馅只要在汤水中略加白糖就可以。