巴鱼怎样做好吃不腥 巴鱼好吃不腥的方法 干巴鱼怎么做好吃

1、把冻鱼拿出来常温解冻。

2、试着鱼很容易切开的时候就开始切片,不要等完全解冻后再切就不成形了。

3、切好的巴鱼片把肚子里的肠胃拿出来,清洗一下, 倒上料酒和醋去一下腥味。

4、准备好调料,大姜切片,桔子皮剥出来。

5、先煮汤汁, 锅里加水点火,水量只要能没过鱼就行,放上所有的调料, 放上适量的盐,视自己的口味而定。

干巴鱼怎么做好吃

辣椒熬干巴鱼。

食材：干巴鱼，青椒，土豆，干辣椒，葱，姜。

做法步骤：

1、干巴鱼温水泡软；

2、青椒切丝备用；

3、土豆切粗丝；

4、根据个人喜好，确定干辣椒的数量；

5、葱姜切丝；

6、热锅熬油，炒香葱姜、辣椒；

7、加入干巴鱼翻炒，加少量水，熬制；

8、加土豆条，继续熬制；

9、加点酱油上色，并放入加青椒；

10、加入香菜和蒜瓣，装盘。

台巴鱼做法,台巴鱼怎么做

1、取新鲜巴鱼一条，2斤以内比较嫩，去五脏，洗净；

2、打花刀：一面打十字花刀，一面打斜刀；

3、料酒少许，盐适量，腌制5分钟，沥干水份后，周身洒面粉；

4、八成热油锅，中火约3分钟，炸至两面金黄，盛盘待用；

5、锅内留油少许，放入葱末、姜末、蒜末，爆出香味，加入甜黄豆瓣酱，略炒，加入炸好的巴鱼，再加入适量白糖和黄豆酱油，翻炒约2分钟，即可出锅。

磁巴鱼怎么腌制方法

1、步骤：

2、原料：腊鱼300克，小葱1根，蒜5瓣，小红辣椒5个，姜1块，花椒15粒，白砂糖1大勺，生抽1大勺，醋1茶匙。

3、做法：