如何制作黑糖糖浆 冰糖葫芦糖浆怎么制作

1、制作黑糖糖浆的方法是把一斤黑糖把糖放到锅里，然后小火加热五分钟百左右，把糖加热黄，然后加半斤水再小火加热糖即可，糖浆是通过煮或其专他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。

2、黑糖是一种没有经过高度精炼带蜜成型的的蔗糖，亦名赤糖、紫糖，为禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体，有丰富的糖分、矿物质及甘醇酸。

冰糖葫芦糖浆怎么制作,冰糖葫芦上的糖浆怎么做

1、食材。冰糖500克，黑芝麻适量，饮用水500克。

2、将冰糖放入锅中，再放入饮用水，冰糖和水的比例是1：1。

3、开火熬煮，先用大火煮，糖浆融化，然后转用小火，否则就容易熬糊锅了，要用小火慢慢的熬煮。

4、等到冰糖融化，锅中起大泡，然后慢慢的转化成小泡泡，就像肥皂泡泡一样。

5、锅中的冰糖水慢慢的变成了微黄色，然后用筷子蘸一下，看看是否有粘稠感。

6、用筷子挑一点糖浆放入冷水中，糖浆立刻变成脆脆的糖，这就算是熬好了。

7、将芝麻放入糖浆里面，稍微搅拌均匀，制作冰糖葫芦的糖浆也就做好了，可以食用了。

桂花黑糖珍珠奶茶的制作方法,桂花黑糖珍珠奶茶做法

1、食材：黑糖150g、木薯淀粉150g、牛奶2瓶、清水100g、冷水55g。

2、将90g清水和80g黑糖放在锅子里加热煮沸至糖融化。

3、立马把木薯粉倒入锅中，把火关掉，搅拌成团。

4、把搅拌好的木薯团倒在揉面垫上，揉匀至面团表面光滑即可。

5、把面团搓开，分成小条，用保鲜袋覆盖未操作的面团，防止表面吹干。

6、将面团搓成长条，切成合适大小的小粒。

7、搓圆成珍珠，搓好的珍珠放入撒了木薯淀粉的碗中，不时地和碗中的木薯淀粉混匀，防止粘黏。

8、煮沸的水里放入珍珠，煮10分钟关火，焖10分钟，捞出，过一下冷水。

9、再次上色将55g黑糖和55g清水放入锅中，开小火加热至黑糖融化，把珍珠从冰水中捞出，直接放入黑糖水中煮。

10、不停搅拌防止粘底，一直熬到糖水浓稠，珍珠都粘在一起。

11、杯子里放入适量的黑糖珍珠，把杯子倾倒转动，让黑糖糖浆挂在杯壁上，做成脏脏茶的效果，倒入纯牛奶即可饮用。