蔬菜和水果属于植物吗 水果可以代替蔬菜吗

蔬菜和水果属于植物，蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。而水果主要指植物的果实，可补充人体营养。植物是生命的主要形态之一，包含了树木、灌木、藤类、青草、蕨类、及绿藻、地衣等熟悉的生物。绿色植物大部分的能源是经由光合作用从太阳光中得到的，温度、湿度、光线、淡水是植物生存的基本需求。

水果可以代替蔬菜吗

水果不可以代替蔬菜原因：

1、水果和蔬菜中均含有丰富的无机盐，如钾、钙、钠、镁、铜、铁、锌等，维生素，如维生素C、胡萝卜素等，这些营养素是谷类食物和动物性食物中所缺乏的；

2、在蔬菜中，无机盐和维生素的含量比水果丰富，蔬菜中含有的纤维素比水果多，纤维素可以刺激肠蠕动，防止便秘，减少肠对体内毒素的吸收，蔬菜中含有的胡萝卜素具有抗癌、防癌的作用，而水果中胡萝卜素的含量较少；

3、蔬菜中所含的糖分以多糖为主，进入人体后需经消化道内各种酶水解成单糖后才能缓缓吸收，因而不会使血糖骤增，而水果中所含的糖类多数是单糖或双糖，这些糖进入人体后只需稍加消化就会很快进入血液；

4、水果和蔬菜在营养成分上有相似之处，但不完全等同，所以水果不能完全代替蔬菜。

水果和蔬菜的区别,水果和蔬菜的区别简述

蔬菜与水果的区别有：

1、成分不一样：水果中的矿物质和微量元素不如蔬菜丰富，维生素B、维生素A的含量也相对较低，所以如果完全以水果代替蔬菜，有可能会造成以上几种维生素和微量元素的缺乏。

2、热量不一样：水果含有丰富的果糖，热量效应远远超过蔬菜，因此吃同样数量的水果和蔬菜，水果更容易促使肥胖超重。糖尿病和肥胖的病人，应该严格控制吃水果的量，而蔬菜则相对显得安全了许多。

3、酸碱性不一样：与水果相比，蔬菜属于碱性食品，能够更有效地调整机体内环境平衡，缓解疲劳、排泄毒素。水果因含有鞣酸，调节人体内环境的效果要差一些。

木瓜是水果还是蔬菜,木瓜到底是属于蔬菜还是水果

1、木瓜属于水果。

2、番木瓜（Carica papaya L.）又称木瓜、乳瓜、万寿果，为热带、亚热带常绿软木质小乔木，高达8-10米，具乳汁；茎不分枝或有时于损伤处分枝，具螺旋状排列的托叶痕。

3、果实长于树上，外形像瓜，故名之木瓜。番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份。花果期全年。