炖豆角蒸饼怎么做 土豆炖豆角

主料：

豇豆500克、茄子1个、调料、食盐、适量酱油、葱、姜、调和油、水、胡萝卜、花椒粉。

豆角蒸饼的做法：

1、发酵面团加入适量碱面充分揉匀；

2、五花肉切片，肥瘦分开；

3、豆角洗净，茄子撕大块，胡萝卜切片；

4、葱姜切末；

5、油热后放入肥肉片翻炒至出油；

6、下入瘦肉炒至发白；

7、下入葱姜末炒香；

8、放入豆角、茄子、胡萝卜片炒至豆角变翠绿，调入酱油和花椒粉炒匀；

9、添加适量清水；

10、添加适量精盐；

11.将揉好的面团擀成大的厚饼状；

12.涂薄薄一层豆油后洒上适量盐、花椒粉、葱花；

13.从一端卷起后盘起来；

14.擀成饼；

15.直接铺在豆角的上边，盖盖儿炖煮；

16.煮熟后直接在锅中用刀切成大块即可；

土豆炖豆角,土豆炖豆角的做法

1、豆角洗净择好，折成段；土豆洗净去皮切块；五花肉洗净切块；葱切段，姜切块。

2、锅里放油，烧热（不能等到冒烟），放葱姜炝锅，放肉炒香。

3、放豆角翻炒（最好多炒一会，豆角的皮有变化即可），倒酱油（适量）。

4、加土豆继续翻炒，加鸡精，等到豆角、土豆都沾过油，颜色明亮后加盐，稍微翻炒下加水，即将没过菜即可。

5、中火炖到土豆豆角软烂即可出锅！

冻豆角怎么炖的吃

1、冻豆角用水化冻后攥去水份，排骨焯水。

2、热锅都入适量油下入花椒出香味后下入葱末和蒜末炒出香味。

3、下入排骨炒至表面稍干。

4、加入料酒盖锅盖焖30秒左右，然后倒入老抽、生抽、糖、醋翻炒均匀。

5、加开水大火煮开后转小火(锅内微开)，炖30分钟。

6、排骨炖30分钟后，直接下入豆角炖10分钟左右。

7、豆角成熟锅内汤汁不多时，加盐、味精调味即可出锅。

怎么炖豆角最好吃

1、食材：豆角500克，土豆1个，盐3克，酱油适量，五香粉，味素各2克，食用油20克，葱，姜适量。

2、豆角摘洗干净控干水分备用。

3、土豆去皮洗净切成滚刀块，葱切段，姜切丝备用。

4、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开，放入葱，姜爆香，放入豆角煸炒至翠绿色。

5、放入土豆煸炒。

6、放入酱油煸炒，放入盐，加水和豆角齐平。

7、大火烧开，中火炖15分钟左右，放入味素，出锅装盘。