1、直接放进冰箱。很多人都喜欢将食材直接放进冰箱里面，其实这个方法确实是比较简单的，大葱放进冰箱里面是比较容易的。但是大葱如果要是直接放进冰箱里面的话，不光不会延长保质期，反而会加快大葱的脱水。有的人将大葱直接就丢进冰箱里面了，大葱很快就变得枝叶发黄了。其实我们要是想用冰箱保鲜的话，最好是将大葱切成一段一段的， 然后缠上保鲜膜或者是放在保鲜袋里面，这样就会减少大葱脱水的情况。
2、放进泡沫箱里保存。咱们平时收快递的时候，经常会有一些泡沫箱子，这些泡沫箱咱们可千万别丢掉了，那俩保存蔬菜效果可好了。咱们以保存大葱为例子，首先我们可以将大葱放进泡沫箱里面，不要和在菜市场看到的那样，将大葱直接平放在里头，要将大葱竖起来放置，因为竖起来的有非常好的通风环境。这样的话，我们就不用将泡沫箱子盖上盖子了，直接放在阴凉通风的环境里面保存就行了。
1、将食盐密封保存。食盐易溶于水，具有很强的吸湿性，长时间暴露在空气中，食盐极易bai结晶。而且人们现在食用的食盐都是加了碘的，而碘极易挥发，容易氧化分解，所以就容易失去它本来的营养价值。
2、用有色容器保存。人们日常生活中买的食用盐都是加碘盐，营养成分更高，但需注意保存。因为碘化物性质极不稳定，容易分解、挥发而失效，还容易受光照、高温、湿度的影响，很容易发生氧化分解，所以碘盐需放在有色容器里密封保存。同时有色容器可以有效防止光照，就能避免食盐吸热吸湿，能使食盐保存更长时间。容器还应放在通风干燥的地方，避免暴晒和潮湿，这样保存时间更长。
3、在食盐里加入淀粉或大米保存。在食盐里加上一些玉米淀粉或者一小把大米，可以让食盐保持干燥，也不会出现受潮的现象，就能长久保存食盐。
4、食盐高温加热。将食盐放在锅里翻炒，可以使将食盐中的氯化镁转化成氧化镁，因此食盐就不会出现结块或者受潮的现象，十分实用方便。
5、使用冰箱保存食盐的正确方法。当冰箱内取出的食盐放在常温下时，食盐容器或包装的内侧就会产生露水，从而令食盐容易发生凝固。因此，如果将食盐保存于冰箱内的话，需要使用完之后立刻放回去。此外，由于冰箱内的异味无法挥散，因此也应该使用密闭容器保存。
准备一张纸，然后把新鲜大葱放在上面用纸将其包裹起来，接下来将它放置在阴凉通风处就可以了。报纸它上面有很多的细小孔洞可以保持大葱的透气性，而且也可以锁住大葱里面的水分，这样做家里的大葱保存一冬天都不会烂掉。
1、冷藏。
对于葡萄酒来说，氧气就像一把双刃剑。一方面，葡萄酒需要借助氧气来逐步展现层次复杂的香气；另一方面过多的氧气会导致葡萄酒变质。因此，在处理开过瓶的葡萄酒时，一定要避免葡萄酒与氧气过度接触。像其它食物一样，葡萄酒也可以保存在冰箱中。在低温环境下，葡萄酒没有那么容易发生化学反应，因此葡萄酒也不易被氧化。另外，低温可以抑制醋酸菌的活动，从而有效地防止葡萄酒的醋化。
2、换瓶。
对于普通的瓶装葡萄酒（750ml）而言，如果喝剩一半的话，这时候最好的办法就是找一个容量为375ml的葡萄酒瓶，然后把酒倒入小瓶中，重新塞上橡木塞，再放进冰箱。因为空气很难钻进满瓶的葡萄酒瓶内，这样做能更好的防止葡萄酒与氧气的接触。但是需要注意的是，小容量酒瓶一定要清洗干净，以免污染酒液。
3、真空处理。
要想进一步杜绝葡萄酒的氧化，可以考虑使用真空泵。经特殊设计的真空泵带有橡胶塞和抽气棒，插入到酒瓶轻轻一压，瓶内的空气就跑了出来。真空泵非常实用，而且价格也比较实惠，很多大型超市里都可以找到。当然抽完气的葡萄酒还是需要放在冰箱中，以保证葡萄酒的新鲜度。
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