家常咖喱牛肉饭窍门 送给爱做饭的你 香芋饭的家常做法

1、准备好食材。

2、将牛肉切块,放入水里焯水。

3、放到高压锅里压半个小时。

4、材料切块。

5、锅中放底油,把除了洋葱以外的其他食材放到锅里翻炒。

6、翻炒到表面发黄。

7、压好的牛肉。

8、把牛肉连汤带肉一起倒入锅里，加入3块咖喱，再放入圆葱。

9、中火炖煮。

10、稍加蚝油和酱油调味即可。

香芋饭的家常做法,香芋饭的家常做法与步骤

1、材料：米300g、香芋6个、鸡脯肉50g、蒜头1个、香菜少量、水300g、油1大匙、酱油1大匙、盐适量、糖少量、鸡粉半小匙。

2、米洗净后，沥干水；

3、香芋去皮，切成小块，用清水反复冲洗，洗去粘稠液，鸡脯肉切成丝，蒜头切成碎末；

4、电饭锅中加入所有材料及所有调味料拌匀，煮熟，再焖5-10分钟

5、盛放在碗中，放上少量香菜点缀即可。

家常丝瓜怎么炒窍门

1、丝瓜切片不要太薄，锅中烧开水，放少许盐下丝瓜，时间不要太久，烫一下即可。

2、锅中放炒菜油，下蒜末爆香，然后再下丝瓜，少许盐翻炒几下出锅。

小贴士：焯水，爆炒，整个过程要快，丝瓜炒过了也会黑。

3、一种菜不要炒太多,要用心炒,多样化,所以今天只买了一条丝瓜,刚好一盘,先把丝瓜的头尾去掉，再打皮,丝瓜此很好打的,只要有一把好削皮刀。

4、削皮后把丝瓜分成二半,再切成半圆形的薄片。用盘子装起来备用。

家常炸酱面窍门

食材：去皮五花肉150克、面条300克、豆腐干1块、黄瓜50克、黄豆20克、黄豆芽50克、胡萝卜50克、香菇2朵、八角2个、大葱1段、姜1块、蒜3瓣。

调料：甜面酱80克、黄酱80克、白糖20克。

步骤：

1、黄豆清水泡发，黄豆芽入锅焯熟。五花肉、豆腐干、香菇洗净切小丁。胡萝卜、黄瓜切细丝。姜葱蒜切末。

2、锅中倒入适量清水烧开，依次放入黄豆、豆芽。焯熟捞出。

3、锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入八角炒香，加入五花肉煸炒出油，加入黄酱、甜面酱、清水适量拌匀，小火炸10分钟，放入豆腐丁、香菇丁、葱姜蒜、香油半勺、白糖20克继续炸10分钟。

4、锅中倒入适量清水烧开，放入面条煮熟，捞出过冰水。盛入碗中，依次码入黄瓜丝、胡萝卜丝、黄豆、黄豆芽，中间浇上炸酱即可。