吉野家肥牛饭酱汁配方 附带做法 吉野家肥牛饭酱汁配方

1、主料：肥牛150克、米饭1碗、西兰花4~6朵、胡萝卜5~7片。

2、辅料：洋葱1/5棵、白砂糖1茶匙、盐1/2茶匙、干淀粉1茶匙、生抽1汤匙（15毫升）、蚝油1汤匙（15毫升）、清水3汤匙（45毫升）。

3、材料准备好，肥牛卷提前拿出来解冻；洋葱切丝，家里的是黄洋葱，比红洋葱要香；西兰花切成小朵，胡萝卜切片，备用

4、烧一锅开水，将西兰花和胡萝卜焯水，5~10秒即可，捞出控干水分，备用

5、肥牛卷汆烫至变色后捞出，用清水冲去血沫，备用

6、将盐、砂糖、生抽、蚝油、干淀粉和清水调匀成酱汁，备用

7、锅中倒油，待油温升高后倒入洋葱丝煸香

8、放入肥牛卷翻炒

9、淋入酱汁，大火烧开后转成中火将汤汁收浓

10、将西兰花和胡萝卜码放在米饭上，摆放上肥牛，淋上酱汁，开吃吧~

吉野家肥牛饭酱汁配方

1、主料：肥牛150克、米饭1碗、西兰花4~6朵、胡萝卜5~7片。

2、辅料：洋葱1/5棵、白砂糖1茶匙、盐1/2茶匙、干淀粉1茶匙、生抽1汤匙（15毫升）、蚝油1汤匙（15毫升）、清水3汤匙（45毫升）。

3、材料准备好，肥牛卷提前拿出来解冻；洋葱切丝，家里的是黄洋葱，比红洋葱要香；西兰花切成小朵，胡萝卜切片，备用

4、烧一锅开水，将西兰花和胡萝卜焯水，5~10秒即可，捞出控干水分，备用

5、肥牛卷汆烫至变色后捞出，用清水冲去血沫，备用

6、将盐、砂糖、生抽、蚝油、干淀粉和清水调匀成酱汁，备用

7、锅中倒油，待油温升高后倒入洋葱丝煸香

8、放入肥牛卷翻炒

9、淋入酱汁，大火烧开后转成中火将汤汁收浓

10、将西兰花和胡萝卜码放在米饭上，摆放上肥牛，淋上酱汁，开吃吧~

吉野家生鸡蛋怎么吃

1、吉野家生鸡蛋的吃法是拌饭吃，生蛋拌饭是一道深受日本人喜爱的料理，是日本独有的饮食文化的一部分，生蛋拌饭在日本是很普遍的餐点，在本土是非常受欢迎的存在。

2、拌饭，菜名。拌饭以“全州拌饭”、“晋州拌饭”最为有名。全州拌饭用的是全罗道的淳昌糯米辣椒酱，品质很高。

吉野家的米饭是怎么做的

用料：洋葱一个，肥牛片一斤，200克，料酒35ml，米酒35ml，酱油50ml，水400ml，胡萝卜1个，西兰花 1颗，生抽四勺，料酒2勺，淀粉少许。

做法：

1、胡萝卜切片，西兰花掰成小朵儿洗净并焯水，沥干。

2、倒入少许香油和黑芝麻，混合均匀备用。

3、烧开一锅水，放入肥牛片。

4、焯至8成熟，撇去沫子并盛出牛肉片放在碗里备用。

5、另起一锅将生抽，料酒，水混合倒入锅内加热。

6、开锅后放入洋葱丝，中火煮开后。

7、放入焯好的牛肉片，煮3分钟即可，待最后备用。

8、将水和淀粉混合做成水淀粉后待下一步骤用。

9、再另起一锅将生抽，蜂蜜和水煮开后倒入水淀粉快速搅拌至粘稠。

10、最后就是摆盘米饭衬底，然后就是煮好的洋葱和牛肉，还有蔬菜，最后将汤汁淋在摆盘好的牛肉和蔬菜上即可。