1、草酸钙结石和尿酸结石患者。草酸钙结石和尿酸结石患者少吃菠菜。因为草酸钙结石和尿酸结石患者要尽量避免摄入富含草酸的食物,而菠菜的草酸含量最高。
2、痛风患者。痛风患者须限制嘌呤含量的摄入,发作期要禁食,间歇期要限制进食,菌菇类、花菜、芦笋、菠菜、豌豆、四季豆、青豆、菜豆等都是含嘌呤较高的食物。

吃的东西不消化直接拉出来这种情况,是由于脾胃虚弱,饮食不当等原因造成的。首先需要注意休息,避免着凉,避免暴饮暴食,饭后散步,腹部轻柔按摩,注意少食辛辣刺激,油腻生冷不易消化的食物。可以口服吗丁啉和健胃消食片,参苓白术散等,没有好转的情况,应该进一步到消化内科就诊,做胃肠镜检查,看是否有其它器质性的疾病。
菠菜和面菠菜要焯一下的,因为生的菠菜与含钙的食品一起做,容易生成草酸钙,不能被人体吸收,会降低食物营养成分,用开水淖一下,草酸钙会减少百分之七十到八十,这样做出来的菠菜面即营养又美味。
1、首先把菠菜洗净备用。
2、然后把菠菜榨成汁。
3、将菠菜汁和面粉混合,揉成面团(面中要加入适量盐,这样面才筋道),饧30分钟。
4、面饧好后,如图擀开,然后折叠,最后切开。
5、煮面(水中加入适量盐,这样面条会比较结实,不会在煮的过程中断开)。
6、锅中倒油,油热后,放入木耳、香菇、香肠炒一下。
7、锅中添水,然后放入盐、酱油调味、调色。
8、水开后,放入水淀粉搅匀,然后放入味精调味即可出锅。
9、把面中浇一些卤汁即可。