1、一眼看位置。
起眼一观，要选择的店铺位置是否挡道，显眼，能否招财，周围的建筑物是否形成群体，千万不要独门独院，独栋楼房，吊脚楼等等。要先用灵感检测这个地方能不能开早餐店，是不是生财之地。
2、七天观人气。
如果对这个地方有一定的好感后，就可以安下心来，每天选择饭口和上班时间，制定15个时间段，每个时间段一分钟，数一下过路的车辆数，人数是老人，小孩，上班人士，家庭主妇，流动人口等等，根据这些数据，画出七天内的趋势图，得出消费结果，便于早餐店加盟的定位。
3、入门要顺畅。
店面门口要宽敞，最好是车辆可以停下。店面面前不要有高大的广告牌，大树挡住视线，采光度要好。
4、交通不受阻。
店面四周交通要畅通，不能受到阻隔。水主旺财，街道公路都是水，如果中断或者隔断都是不利于消费者就餐的。
5、远离三角尖。
一个城市不少街道都有三角尖地方。千万不要选用。如果开在了尖角地方，人们只是路过，构不成消费市场。按照八卦分析，运气就分流了。所以一定得远离。
6、避开尖角煞。
店门前如果有建筑物的尖角煞，避雷针，弓箭标注对准，千万不要选用，这样的的地段不利于开店。
7、靠近小区和学校。
早餐店加盟选择在入口多的小区周围，学校旁边，是很接地气的。如果一旦看准就绝不拖拉。
8、商业办公可考虑。
大型商住楼周围，商圈周边可以一天到晚都火爆经营，可以考虑。
早餐店选择一个人流比较多的一个位置，办公场所比较多的写字楼附近，这样是比较好的。
营销策略
1、功效优先策略
根据店铺营销工作做得好的产品来分析，第一点就是功效好，尤其是经受得住市场长期考验的产品更是这样。因此，市场营销第一位的策略是功效优先策略，即要将产品的功效视为影响营销效果的第一因素，优先考虑产品的质量及功效优化。
2、价格适众策略
合理的有利于营销的价位，应该是适众的价位。所谓适众，一是产品的价位要得到产品所定位的消费群体大众的认同；二是产品的价值要与同类型的众多产品的价位相当；三是确定销售价格后，所得利润率要与经营同类产品的众多经营者相当。
早餐店应注重特色多样化、适当地提高经营档次才能更好地运营发展。目前早餐市场真正让人放心且有特色的早餐网点很少，由于早餐供应主要由一些低档小餐馆和马路市场地摊充当主力军，应该把消费者注重的卫生条件和就餐环境放在首位。因此，在经济承受力允许情况下，设施条件避免简陋，要达到食品卫生标准。方便快捷、卫生优质的放心早餐供应点才是市民所期盼的。
早餐店吸引顾客的方法：
1、注重消费者的第一感觉，从而吸引消费者，套餐要给人的感觉要非常丰富，并且实惠，搭配合理，实惠平价，这就对消费者具有很大的吸引力；
2、注重消费者的体验感，让消费者吃的舒服，早餐店根据食物的特性进行组合，把最好的一面呈现给顾客，顾客吃舒服了，自然愿意再次光顾；
3、要很好的引导消费者点餐，提高服务效率，对待初次体验的消费者，应该细心引导消费者，提出合适的建议。
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