韩式泡菜要怎么保存 韩式泡菜酸了怎么办

1、将做好的辣白菜装在密封的塑料罐里，放进冰箱里，可以保存6个月。没有塑料罐，有塑料盒也可以，超市都有卖。

2、将做好的辣白菜装在密封的玻璃罐里，不需要放进冰箱里，可以保存一年时间。

3、将做好的辣拆散装在我们的普通吃泡菜的坛子里，在室温25度以下的环境可以保存一周时间，如果放在冰箱的冷藏柜里可以保存一个月时间。

韩式泡菜酸了怎么办

韩式泡菜酸了应该马上换一个瓶子装泡菜，并把酸的泡菜捞出来扔掉。泡菜之所以会变酸其中一个原因可能是没有密封储藏，也有可能在腌制泡菜的时候盐放的不够多，所以要是泡菜酸了的话可以再加点盐到里面。如果加盐的方法不管用的话就把泡菜水都倒掉了，重新做个泡菜坛，然后加点白酒进去，让酸的泡菜稍微好吃一点。

韩式泡菜酱怎么做

食材：

红辣椒200克、姜40克、蒜120克、苹果1个、鸭梨1个、糯米粉50克、白砂糖80克、盐90克、鱼露20克、味精20克。

做法：

1、把红辣椒用潮毛巾擦灰，晾干；

2、用料理机把红辣椒打成辣椒沫；

3、把奶锅加入550克水，加入糯米粉，搅拌均匀，开小火熬煮，直到液体变得非常粘稠为止，关火。倒入辣椒沫，搅拌均匀，成辣椒糊晾凉备用；

4、大蒜去皮，洗干净，晒干水分。姜洗干净，晒干水分，切成大片；

5、鸭梨、苹果洗干净，晒干水分，切成条；

6、把苹果、鸭梨、大蒜、姜都放入料理机中，加50克清水打成材料汁；

7、取一个无油无水的不锈钢盆，倒入辣椒糊、材料汁搅拌均匀，再加入盐、白砂糖、味精、鱼露搅拌均匀即可。

韩式拌饭,韩式拌饭做法

1、胡萝卜洗净刨丝。香菇洗净切片。菠菜洗净切段。黄豆芽择洗干净。牛肉末放胡椒粉、生抽、2克盐、料酒拌匀。锅中放油烧热，依次放入胡萝卜丝、黄豆芽、香菇片及菠菜段炒半分钟，放剩余的盐调味盛出。

2、剩饭放入碗中用勺子压散，加拌饭酱和芝麻油拌匀后放入可用于微波炉的碗中，依次铺上炒好的蔬菜和腌制过的牛肉末。

3、将拌饭放入微波炉中，中高火加热3分钟即可。