鲜萝卜保存方法:用保鲜膜把鲜萝卜包裹住,放在冰箱上层保鲜区域,放一个星期或者两个星期都不会坏。一般在菜市场刚买回来的胡萝卜外面可能会有一些泥土,一定要将这上面的泥土洗干净。等待胡萝卜表面没有水分,再放入保鲜袋,存入冰箱中进行保鲜。或者可以使用沟藏法,在窖底放一层沙子,再放上鲜萝卜即可。

1、制干保存:将人参制干,可以去除原有的水分,使其不易被细菌微生物滋生,延长保存的时间,并且制干的人参有效成分更容易被析出,所能达到药效会更好一些。
2、泡酒:酒精有杀菌消毒的作用,将鲜人参和酒一同浸泡,可以达到防腐,延长保存时间的作用,并且人参的营养成分溶出到酒中后可以直接饮用。
3、冰箱保存:首先把新鲜的人参表面喷上适量的清水,再用保鲜膜把它包起来,扎几个小洞,利于人参透气然后放在家中的冰箱冷藏室里面,这样能让新鲜的人参保存多天不发生变质。
1、第一种方法是,用冰箱冷冻冷藏保鲜方法。具体看准备将玉米保存多久,视具体情况而定。
2、第二种方法是,盐水浸泡方法。先将新鲜玉米用盐水煮沸5分钟后捞起。再用煮沸的盐开水方晾后浸泡玉米,用缸罐浸泡,缸罐口用双层塑料薄膜捆绑口。这样的玉米能存放20~30天,食用时用清水浸漂3~5个小时。虽然失去了原先的新鲜味,但保存效果还是比较好的。另外,盐水浓度越大,保存时间越长。
3、第三种办法就是,利用抽真空方法,使空气中的氧气与玉米隔离开,避免空气中的病菌细菌和氧气与玉米接触,让玉米在真容环境中贮存。这样用真空袋贮存的玉米,一般可以保存30~50天。空气越抽得干净,保存时间越长。
1、家庭量少时的保存方法:在一盆清水中加入少量小苏打粉和少量盐,将毛肚放入盆中,揉搓清洗干净,保鲜盒放冰箱冷藏室储存。
2、一般餐厅的储存方法:餐厅需要储存的量较大,常常将发好漂净的毛肚放入一盆内,加入少许清水(以刚好淹没毛肚为度),再按总重量(毛肚和水)的2‰加入三聚磷酸钠、1‰加入焦磷酸钠后,搅拌均匀,浸泡2小时。注意:上述两种保水剂的添加比例已经是它们被允许添加的最大用量;若是毛肚不急于使用,应继续浸泡在保水剂溶液里放入冰箱冷藏室保存。