1、利用好光线、拉开窗帘，利用大自然的光线，再搭配简单的反光板或白色板，根本就不需要打光、补光~如果自然光不尽人意，那么人造光线应该是柔和而有方向性的，使用外置闪光灯的话一定要用柔光罩哦。
2、注意角度、拍月饼跟拍其他美食的方法是相通的！建议大家从两种不同观察角度切入拍摄哦~分别是平视角度以及俯视角度。①平视角度、其实就相当于我们跟月饼处在同一个水平面，去平视的看它的立面。这个角度拍摄会最大程度的展示它的美。利用景深效果，近大远小~虚化背景~切开几个再拍~②俯视角度、俯视角度，顾名思义就是我们从上往下拍照。俯视的角度欣赏月饼更有趣味哦~
3、利用道具、通常画面内除了主体之外还会有一些背景空间，方便我们利用一些道具搭配来烘托画面气氛丰富画面效果。例如叶子，茶壶等中式风格的道具也是非常适合传统月饼的布景。
1、准备好折纸月饼的正方形的纸。
2、把一条边向里面折叠起来，宽度大拇指的宽度就可以了。
3、把另外三条边也同样折叠起来。
4、折叠好以后，按照这个方法再折叠一次。
5、然后，翻过面来把一个角向后折叠成一个三角形。
6、再翻过面来，中间有点凹凹的，这就对了。然后写上自己喜欢吃的月饼的牌子。这样，月饼就折叠好了。
1、常见的月饼类型有：广式月饼、京式月饼、滇式月饼、苏式月饼、潮式月饼等。不同的月饼，代表了不同地区的饮食习惯，这些月饼包裹了生活中大部分可以制成馅料的食物，继承和弘扬了中国传统文化，也传承了中秋节的饮食文化，影响深远。
2、广式月饼馅主要有：莲蓉馅料、豆沙馅料、五仁馅料、水果馅料、叉烧馅料等。
3、京式月饼馅主要有：坚果、青红丝、桂花、冰糖等，是综合性较强的月饼口味。
4、苏式月饼馅主要有：清水玫瑰、精制百果、白麻椒盐、夹沙猪油等。
5、滇式月饼馅主要有：火腿、鲜花等，是风味比较独特的月饼品种之一。
6、潮式月饼馅主要有：绿豆、黑豆、水晶、芋头、蛋黄、海鲜等。
1、可使用低筋面粉。低筋面粉和出的面团较软，可以慢慢用手拍打饼皮，让馅料均匀被饼皮包围。缺点是烤的时候容易出现裂痕，但稍过片刻裂痕会消失。中筋面粉可适量使用，如果用中筋面粉，和出的面团要静置较长时间，有朋友告诉我，静置一夜是很好的选择。高筋面粉则不宜使用，因面粉筋力过高，面团的韧性和弹性大，这样就容易出现面团变硬，可塑性差，焙烤时易收缩变形，操作困难，烘烤后饼皮不够松软和细腻，易发皱，产生裂纹，图案花纹不清晰，回油慢，光泽差。
2、醒面的时候，面团就是在发酵，发酵的过程是酵母无氧呼吸+繁殖的过程，在这个过程中会产生大量的二氧化碳，面团里就会有很多气泡，这样会比较松软。醒面时间不够不仅会让面团变硬，口感不佳，还会导致烤出的月饼花纹不清晰，甚至是泻脚等。醒面时间过长也会导致面团变干，变硬。月饼皮最好的醒面时间是2个半小时至3小时，最短不能少于2小时，最长时间不能超过4小时。
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