1、清洗好鲫鱼后,用刀横向开背,均匀抹上盐后腌制十分钟。之后,锅中倒入菜籽油,大火烧热后放入鲫鱼,转小火慢慢煎到鱼皮金黄。再倒入适量的水,并加入切好的葱、姜、蒜,用小火熬10分钟左右,加入适量盐和葱花调味后即可。要是嫌煎鱼太麻烦的话,腌制后直接放入锅中,加入配料直接熬制半小时左右即可,鱼肉融入汤中、鱼汤奶白,喝的也舒服。
2、鲫鱼含有丰富的蛋白质,有助于虚弱的产妇及时补充营养并增强机体抵抗力。除此之外,还有助于增加奶水、保持肌肤润泽有弹性。

1、锅中放油爆香生姜片,下入鲫鱼两面煎一下。
2、如果喜欢清清爽爽的汤汁,就一直用小火,这样熬出来的汤是透明的。喜欢浓稠的奶白色汤汁;继续有中火熬制,直到把鲫鱼的蛋白质煮出来。
3、鲫鱼如果不是活的,还可加一小勺白醋,煮3-5分钟就可以了,注意不要先放盐,盐放早了鲫鱼汤就不甜了。
通草熬水喝的方法如下:
1、对虾通草丝瓜汤。做法:对虾两只,通草六克,丝瓜络十克,食油葱段,姜丝,盐各少许。将对虾,通草,丝瓜络收拾干净,入锅加水煎汤,同时下入葱,姜,盐,用中火煎煮将熟时,放入食油,烧开即成。
2、猪蹄通草粥。做法:猪蹄一至两个,通草三至五克,漏芦十至十五克,粳米一百克,葱白两茎。先把猪蹄煎取浓汤,再煎通草,漏芦取汁,然后用猪蹄汤和药汁同粳米煮粥,待粥将熟时,放入葱白稍煮即可。每日2次,温热食。
3、花生通草粥。做法:花生米五十克,通草八克, 王不留行十四克,大米五十克。先将通草,王不留行另熬水,去渣留汁,再将花生米捣烂,与大米及药汁共煮粥。待将粥煮稠后加适量红糖即可食用。
在家熬鲫鱼汤的步骤:
1、鲫鱼处理干净内脏和鱼鳞,洗净,鱼身两面用刀划三道口。葱切段,姜切片备用。烧开一壶水备用。
2、热锅里放适量油,烧至七分热。下鲫鱼,两面煎至金黄。
3、倒入烧好的开水,很快水开冒泡后改中火。
4、放入葱段和姜片,放入适量盐,稍稍搅动。改小火熬半个小时。
5、鱼肉烂透,汤浓白,点几滴醋帮助钙吸收,关火出锅。