冷冻好长时间的扇贝丁怎么做好吃 冷冻扇贝丁的家常做法

材料：扇贝4个，粉丝30克，花椒5克，蒜粒2汤匙，红椒碎粒1茶匙，黄酒1汤匙，生抽1汤匙，豉油 1汤匙，高汤3汤匙，姜片适量，油适量 。

好吃的扇贝丁的做法如下：

1、 洗净贝壳，留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙，粉丝用水泡软；

2、 中小火先加热油，爆香姜片，改小火后，调入黄酒、生抽、豉油搅拌煮匀，关火取出姜片，锅中汤汁为调味汁；

3、 将粉丝逐个酿入扇贝肉底下，上碟摆好，淋上做好的调味汁，以中小火放入锅中隔水蒸5分钟至熟；

4、 用油炒出香味的花椒、蒜碎粒、红椒碎粒，把油用调羹均匀铺放在每只扇贝上即可。

冷冻扇贝丁的家常做法

今天上传一道简单快手家常菜吧，10多分钟即可，很适合非常时期匆匆忙忙的上班族哦。没有生活在海边，很难吃到新鲜的扇贝肉，我用的扇贝肉是成袋冰冻的那种，超市有卖哈。

扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿

锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分

锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香

放入扇贝肉翻炒

加入蒜苔翻炒

最后加盐调味即可

冷冻扇贝丁和萝卜丝做汤怎么做

材料：

水萝卜3棵、扇贝肉100克、豆腐200克、葱适量、姜适量、蒜适量、红辣椒适量、香菜1棵、鱼露2匙、白醋0.5匙、花生油1勺。

萝卜丝扇贝汤的做法步骤：

1、萝卜切丝，待用。

2、锅烧干后，依次加入花生油，葱，姜，蒜翻炒，出香味后加入红辣椒。

3、扇贝肉入锅翻炒至3成熟。

4、再将萝卜丝入锅翻炒，加入白醋，浦源鱼露。

5、加入开水及切好豆腐丁，盖锅盖煮沸。

6、出锅后撒上香菜即可。

冷冻久了的河鱼怎么做能好吃

做法有很多种，下面介绍其中一种做法：

材料：淡水鱼肉400克，剁椒50克，适量的生姜片、蒜头片、葱花。

做法：

1、淡水鱼肉洗净切成1公分厚的断备用。

2、将淡水鱼肉装盘，放入剁椒适量的生姜片、蒜头片、盐、味精、胡椒粉、黄酒、白糖、食油腌制30分钟。

3、锅内放入适量的水，开大火烧煮。

4、水开后放入腌制好的淡水鱼肉隔水蒸12分钟即可，取出后撒上葱花。