瘦肉炒芹菜的做法 瘦肉芹菜怎么做

瘦肉炒芹菜的做法如下：

1、瘦肉切条加酱油，黑胡椒，料酒，姜丝腌制20分钟。

2、切菜切片备用。

3、锅内热油倒入姜丝蒜米炒香。

4、加入腌制好的瘦肉入锅内

5、滑炒到瘦肉变色后加少许酱油。

6、炒好的瘦肉盛出备用。

7、锅内再放少许油倒入芹菜翻炒。

8、炒到芹菜变软加入一勺盐。

9、把之前炒好的瘦肉倒回锅中。

10、再加少许酱油即可。

芹菜是一种高营养价值的蔬菜，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁、钠等20多种营养元素。蛋白质和磷的含量比瓜类高1倍，铁的含量比番茄多20倍。

瘦肉芹菜怎么做,制作瘦肉炒芹菜的方法

1、主料：瘦肉200克、芹菜200克、红椒3个。

2、辅料：生姜5克、料酒15毫升、生抽20毫升、胡椒粉1克、鸡粉1克、生粉3克、精盐2克、食用油30毫升。

3、瘦肉改刀切片，加入料酒，胡椒粉，少量生抽，鸡粉和少量盐。

4、用手抓匀后腌5分钟。

5、芹菜掐掉老筋，斜切厚片，红椒切块，生姜切丝。

6、锅中注入食用油，5成热时下瘦肉。

7、滑炒变色后盛出备用。

8、锅中留底油，下姜丝和芹菜。

9、翻炒至芹菜略变色的时候加精盐。

10、淋入生抽调味。

11、下瘦肉，炒匀后下红椒。

12、炒至断生后关火，出锅装盘即可。

怎么炒瘦肉,瘦肉怎么炒好吃

1、准备瘦肉一小块，洗净备用，将瘦肉切成丝，在肉丝里加入适量水淀粉、生抽、料酒、蚝油。

2、往一个方向搅拌，直至肉丝吸收调料，再倒一点香油下去，让它裹在肉外面。

3、这样肉里的调味料跟水分锁得更牢，不容易流失，也不容易老。

4、起锅热花生油，把肉丝放进去滑炒几分钟，肉变白即可出锅，记住不要炒久了，这样一道美味的菜肴就做好了。

瘦肉怎么炒

方法一：

材料：莴笋、瘦肉、蒜瓣、盐、油、鸡粉、生粉。

做法如下：

1、瘦肉切丝，放入盐、鸡粉、生粉；

2、加入清水，搅拌抓匀，腌制5分钟；

3、莴笋去皮，切丝；

4、大火将锅烧至滚热，加入冷油、肉丝；

5、快速翻炒至肉丝变色断生后盛起；

6、锅中油余油，下蒜末爆香；

7、加入莴笋丝；

8、加入盐翻炒；

9、炒至莴笋丝变软后加入肉丝；

10、翻炒1分钟后即可出锅食用。

方法二：

材料：土豆、瘦肉、油、盐、老抽。

做法如下：

1、土豆去皮切丁，瘦肉切丁；

2、锅中加入油、瘦肉丁滑散炒熟；

3、加入老抽提味提色；

4、加入土豆丁、盐炒拌均匀；

5、加入水炖煮，直到土豆变软即可食用。