墨鱼香菇鸡汤制作材料:干墨鱼一小把、干香菇一把、鸡胸一磅、蒜两瓣、姜一段、红萝卜一根、芹菜一根、土豆两个、豌豆一把、盐、黑胡椒。制作方法:
1、墨鱼泡于水中,香菇泡于水中;
2、墨鱼泡软后切段,香菇切片,鸡肉切丁,蒜和姜轻轻拍一下,红萝卜切滚刀,芹菜切段,土豆切快;
3、锅里倒油,放鸡肉,加盐和黑胡椒,翻炒到外面酥黄;
4、加蒜、姜、红萝卜、芹菜翻炒两分钟;
5、加香菇和泡香菇的水,墨鱼和泡墨鱼的水,煮沸后调小火炖30分钟,加土豆和豌豆,再炖15分钟。加盐,墨鱼香菇鸡汤制作成功。

墨鱼排骨汤制作材料:墨鱼、排骨、酱油、葱、姜、蒜、八角、植物油、甜面酱、料酒、白糖。
制作步骤:
1、将排骨和墨鱼洗净,放入碗中备用;
2、在锅中加入植物油,再加入葱、姜、蒜、甜面酱、料酒、八角、酱油烧制5分钟;
3、将排骨和墨鱼放入锅中,加入适量水,盖上锅盖,用大火烧制20分钟;
4、打开锅盖,加入少量白糖,盖上锅盖烧制40分钟,制作完成。
排骨香菇墨鱼汤的营养功效:养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带、利产等。
排骨香菇墨鱼汤做法:
材料:排骨300克,香菇100克,墨鱼60克,生姜适量,盐适量。
做法:
1、排骨洗净;
2、排骨焯水除去血腥;
3、排骨过清水沥干水分;
4、墨鱼泡发好切成条;
5香菇洗净,大的切小;
6、将排骨、墨鱼、香菇入砂锅,置于火上炖;
7、实时以筷子能戳穿猪肉为好,装盘。
1、一片墨鱼横竖切上花刀。再斜着切成菱形片。小油菜洗净待用
2、锅里放适量的水,放入姜片、蒜瓣;水开后,放入墨鱼片焯水,
3、再次煮开后,快速捞出墨鱼片;煮墨鱼的水倒入碗里待用;
4、另起一锅,锅中放适量的植物油,放入葱花爆出香味;倒入刚才煮墨鱼的水,去掉姜片、蒜瓣;
5、煮开后放入小油菜,用盐调味;放入焯水的墨鱼片,开锅后即可盛出食用。