隔水干蒸糯米饭的做法 隔水干蒸糯米饭步骤 蒸粽子是用隔水还是不隔水

1、糯米洗净用水泡三到五个小时。

2、糯米泡膨胀了就可以了,泡糯米的水可以留着。

3、准备好一个平底的容器,把糯米铺好,倒入泡米的水刚好没过糯米就行。太多水的话糯米就会软。

4、冷水下锅开始蒸,蒸半小时以上至一小时以下。

蒸粽子是用隔水还是不隔水

一般蒸粽子都是隔水蒸。

1.用蒸架将适量饮用水放入锅中；

2.把粽子放在蒸架上蒸。

3.加热至沸腾，保持14分钟（速冻粽子20分钟）。

掌握要点：粽子要从外包装袋中取出，与菖蒲叶一起煮。

南瓜隔水要蒸多久能熟

1、分情况。

2、蒸南瓜的时间其实并不是固定的，和使用的器具有一定的关系，一般来说时间大概在20-30分钟左右。

3、要是整个南瓜的话，那么时间会更长一些，在35分钟左右，要是蒸制时间短了，很有可能会影响到食用口感。

4、要是用高压锅蒸南瓜的话，那么时间会缩短很多，一般来说在上汽之后蒸5-6分钟左右就会熟了，高压锅的压力比普通锅具要大很多，要是蒸制时间过长的话，会导致蒸出来的南瓜非常烂，同样会影响到口感。

隔水蒸糯米饭的做法,这个方法得用人亲自教导

1、洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

2、泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

3、米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

4、隔水蒸之前水与米浸泡的比例是1：1.5，浸泡过之后就可以上火蒸了，大家要注意锅中的水不要干了，还有一种古老的方法，这个是用煤火蒸最好，将水煮开后下米，煮到半熟后将水舀出剩下一点焖制就可以了，不过这个方法得用人亲自教导要不然不好掌握。