酸奶机的温度是多少 酸奶的发酵时间和发酵温度主要取决于什么 酸奶机怎么用

1、酸奶机是用来制作酸奶的，为了能够好好的发酵，酸奶机是有一个恒定温度的装置的，温度在35-45度之间，可以发酵好的酸奶，如果温度低了，不利于乳酸菌的发酵，反而会给其他杂菌发酵的机会，如果温度高了，会杀死有益菌。

2、酸奶的发酵时间和发酵温度主要取决于菌种的选择。一般继代式菌种的发酵温度在41-44度，42度比较合适，发酵时间3小时左右。一般直投式菌种的发酵温度在42-43度合适，发酵时间6时左右。而这些菌落在较低的温度下不利于其生长，发酵就会很慢；而较高的温度，又会杀死它们，更不利于发酵了。

酸奶机怎么用,酸奶机使用方法说明

1、将酸奶机内容器洗干净，用开水烫过消毒。

2、将盒装纯奶倒入锅内，加热至40度左右。

3、将加热好的纯奶倒入烫过的容器内。

4、再把3-4勺老酸奶拌入纯奶中，搅拌均匀。

5、盖上盖子后，放在酸奶机中，加热8-10小时，表面光滑结块，有浓香的酸奶味即可，冷藏后食用效果最佳。

6、自做老酸奶没有甜味，可放糖或是蜂蜜后食用，这里加了菠萝跟红提子，味道很赞，建议在2~4天内食用完。

怎样使用酸奶机做酸奶

用酸奶机做酸奶首先用热水清理酸奶机的内囊，擦干净，加入生牛奶和发酵粉，牛奶边倒边搅拌。然后放入酸奶机内，选择酸奶功能，发酵成功后拿出来放入冰箱冷藏一夜即可。酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

酸奶机好用吗

酸奶机好用的，酸奶机做酸奶步骤：

1、用热水清理酸奶机的内囊，擦干净，加入生牛奶100克，发酵粉6克，牛奶500ml，边倒边搅拌。

2、放入酸奶机内，选择酸奶功能，发酵八小时，检查是否发酵成功。

3、拿出来放入冰箱冷藏一夜，第二天酸奶制作成功。