荸荠怎么吃止咳化痰 荸荠怎么吃

1、荸荠百合羹（专治：咳嗽）。

2、用料：荸荠（马蹄）30克、百合1克、雪梨1个，冰糖适量。

3、制法服法：将荸荠洗净去皮捣烂，雪梨洗净连皮切碎去核，百合洗净后，三者混合加水煎煮，后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。

4、功效主治：荸荠味甘，性微寒，能清热生津，凉血解毒，化痰消积等作用，含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分，荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用；梨能清热生津，润燥化痰；百合润肺止咳。三者合用则起滋阴润燥，化痰止咳的作用。

5、治疗痰热咳嗽，痰黄稠，咽喉不利。用于婴儿慢性气管炎见痰热症者。

6、注意事项：脾虚便溏、咳痰清稀者不宜选用。血虚体弱的婴儿忌用。

荸荠怎么吃,荸荠的吃法

1、用小刷将荸荠表皮刷洗干净，放到煮锅里（忌用铁锅），倒上4-5倍的水。

2、将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中荸荠。

3、直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时，将锅盖打开，手晁动煮锅，让荸荠慢慢收汁，这样煮干水的荸荠特别甜，特别好吃。

4、待荸荠冷却后，放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物。

5、晾干外皮洗净后的熟荸荠，吃时削皮即可。

马蹄荸荠怎么吃,马蹄荸荠做法

1、用料：荸荠３５０克、猪肉（瘦）１５０克、植物油适量、食盐１茶匙、白糖１茶匙、酱油１茶匙、蚝油１茶匙、生粉１茶匙、蒜１０克、香芹５０克、红椒５０克。

2、荸荠切片，红椒与香芹切段，蒜拍碎备用。

3、瘦肉切片，加入蒜，然后再放入食盐、白糖、生粉、植物油腌制１０分钟。

4、热锅凉油，把瘦肉放入锅内炒制。

5、当猪肉稍稍变色，放入红椒与香芹。

6、再把荸荠片放入锅内翻炒。

7、加入食盐、白糖、酱油和蚝油，大火翻炒均匀即可。

荸荠和什么一起吃最好

1、荸荠搭配当归、薏米熬制成米粥是最好的。

2、将当归切成片，入锅煮30分钟，去渣后加入荸荠和薏米煮成粥，出锅后加蜂蜜食用。

3、荸荠当归薏米粥能够清热解毒，活血止痛，健脾利湿。

4、这个粥适于咽喉肿痛、痰热咳嗽、心烦口渴。