猪脚怎么做好吃 试试做一道红烧猪脚 红烧猪脚怎么做好吃又简单）

1、酱猪蹄洗净后，劈成小块，放入锅中焯一下。

2、锅中放入适量底油，把猪蹄煸炒一下，放入适量酱油。

3、煸炒至颜色均匀，放入适量水煮一下，关火，备用。

4、准备高压锅，锅中放入蒜，葱，姜。

5、把刚才煮好的猪蹄倒入高压锅中，放入一点食盐调味。

6、盖上锅盖，上汽后，压15分钟左右即可出锅。

红烧猪脚怎么做好吃又简单

1、食材：猪脚1000g，八角适量，老抽适量，生抽适量，盐适量，冰糖适量，醋适量，千张结适量，葱姜适量，花椒适量。

2、猪脚要选择新鲜的黑猪脚，吃起来不腥，味道更香，猪脚剁成小块，泡去血水，冲洗干净。

3、锅中放入猪脚，加入一大汤碗的凉水，大火烧开再小火煮5分钟。

4、猪脚用锅中的汤洗掉猪脚上的血沫，捞出来放在电压力锅中。

5、大葱清洗干净，系成葱结，花椒、香叶、八角清洗干净，生姜切成片。

6、把4中准备的所有调料放入电压力锅中，再加入两勺老抽、三勺生抽、一小把冰糖、两勺醋，一勺半的盐，加入的清水正好没过猪脚。

7、加盖密封，按下豆蹄筋键。

8、待电压力锅的浮子自然下落后，开盖，猪脚已经软烂合适。

9、电压力锅中煲好的猪脚加汤汁一起倒入炒锅中，再加入几个千张结，大火收汁，出锅装盘，再撒些小葱花上桌开啃。

红烧猪脚怎么做

猪脚中我含有大量的胶原蛋白，非常适量美容养颜的女孩们，我也是一样，我也基本上每个月要吃一次，这不我昨天也做了一次，这次做的比较简单，没有加其它东西一起煮，

猪脚剁成一块块的，用清水洗干净后在放热开水里面煮开；

煮开水倒掉，在加冷水煮，水多加点，因为这个汤很有营养的，可以放冰箱里第二天喝，不过太多冰箱里时间放太久会变味；

煮开后继续煮1小时左右，猪脚这时应该已经煮软了；

加盐和鸡精在继续煮10分钟入味

边煮的时候边准备生姜、大蒜，辣椒洗干净切碎；

起锅锅里放点点油把生姜大蒜辣椒放下去；

把猪脚放下去炒，炒到生姜大蒜辣椒有浓浓的香味；

放生抽、老抽、适当调点点盐、料酒放下去炒均匀；

加点点水，加水在继续煮一下是为了把调味料使猪脚全部入味

这时就可以吃了

猪脚做法红烧

1、将猪蹄洗净，切成块状，用清水浸泡1小时出血水。

2、猪蹄冷水下锅，倒入料酒和姜片，焯一下水。

3、将猪蹄捞出，去除猪毛，用清水冲洗沥干水分。

4、热锅倒油，倒入花椒，用小火将花椒炒出香味，捞出花椒。

5、将八角、桂皮、干辣椒、香叶倒入锅中煸炒出香味。下猪蹄，煎至表皮金黄。

6、倒入料酒、生抽、老抽，搅拌均匀，加入清水没过猪蹄，加入蒜、姜、葱大火煮开，小火慢炖1小时。

7、加入适量冰糖调味，大火收汁，捞出即可。