茄子饼怎么做的 茄子饼怎么做的

1、准备食材茄子2个，鸡蛋2个，油10g，面粉100g，盐10g。

2、茄子洗净切片，面粉中加入鸡蛋、盐、搅拌均匀。

3、茄子片放入面糊中包裹均匀，锅中倒油加热，将裹好面糊的茄子片，放入锅内煎至金黄色即可。

茄子饼怎么做的,这才是正确的做法

1、准备食材茄子2个，鸡蛋2个，油10g，面粉100g，盐10g。

2、茄子洗净切片，面粉中加入鸡蛋、盐、搅拌均匀。

3、茄子片放入面糊中包裹均匀，锅中倒油加热，将裹好面糊的茄子片，放入锅内煎至金黄色即可。

家常茄子饼怎么做

1、将茄子洗净，切成丁状。小葱切成葱花，备用。

2、将鸡蛋打于面粉中，充分搅匀，加入适量的盐和鸡精。然后把茄子和葱花放入，充分搅拌，静置2分钟。

3、准备一张平底锅，倒入菜籽油或者花生油，尽量别用调和油，待油热后，从里到外延漩涡式铺开，注意，不要让饼太厚，以5mm为基准考量单位。

4、待油全部烤干，将火调制小火再过两分钟，关火。静置，撒上黑胡椒（我个人更喜欢直接用手抓一把均匀铺洒），再用饼勺将饼卷成形，出锅，也可以直接用锅铲切成四份，出锅即可。

茄子饼在电饼铛上怎么做

制作面糊：准备一个鸡蛋放碗里，将鸡蛋打散。加入500克左右的水后搅匀，加入150克左右的面粉后，加入少许的五香面和食盐，搅匀待用。

煎茄子：

1、将茄子洗净控干水，去皮，切成1cm左右的薄片。

2、电饼铛里加上适量的植物油，刷匀。

3、将茄子片放面糊里挂糊。

4、依次摆放到电饼铛里，盖盖子焖2-3分钟。

5、打开电饼铛盖子将茄子翻面，继续盖盖子焖2-3分钟。

6、两面煎至金黄色出锅即可。