江米条是哪里的特产 如何制作江米条

1、江米条是河北的特产小吃，也是很多地方逢年过节必备的小零食之一。

2、江米条是一道小吃，属于春节过年必备食品。用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来，放在石臼里用棒子捶，再擀成圆形，晒干用油煎出来，最后蘸梅花、松花、芝麻等豆沙制作而成的一种食品。

如何制作江米条

江米条的做法：

1、把糯米泡15天后发酵。

2、将磨泡的黄豆做成豆汁。

3、把泡好的糯米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。

4、把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到面粉上变得稍硬时，做成一定的模样晒干即可。

江米条是一道小吃，属于春节过年必备食品。用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来，放在石臼里用棒子捶，再擀成圆形，晒干用油煎出来，最后蘸梅花、松花、芝麻等豆沙制作而成的一种食品。

江米条怎么做好吃

一、主料：

糯米粉200克、水140克、糖100克、麦芽糖70克、食用油1000克、糖粉20克。

二、辅料：

油适量、盐适量、江米条。

三、做法及步骤：

准备食材，把水和麦芽糖放入煮锅煮沸；煮沸后离火，倒入糯米粉拌均匀；然后和成面团，用擀面杖擀开，切成宽条；在切成姆指大小条搓圆，锅中放适量油，五成热下入江米条炸制；炸制微黄捞出，全部炸完后，把油烧八成热，江米条回锅，复炸江米条至松脆，捞出静置备用；另起锅把水和糖一同放入，开小火慢慢熬；熬制出有小气泡产生，大约十分钟左右；到入江米条翻炒均匀，使每根江米条充分裹上糖浆；然后放入烤网，留出空隙，撤上糖粉即可完成小贴士油温五成热炸制，复炸油温八成热即可。

江米条粉怎么做,糯米粉做江米条怎么做

1、材料：糯米面200克，开水70克，冷水30克，麦芽糖20克，糖粉100克，炸制用油少许，白糖或糖粉少许。

2、糯米面倒入容器中。

3、另取容器放入70克水加入麦芽糖煮开。

4、将煮开的水，倒入糯米面中。

5、然后用筷子搅拌均匀。

6、再倒入30克冷水。

7、揉成面团。

8、将面团擀成长方形面片。

9、再将面片切成细条。

10、然后将细条放入油锅中炸制，油温要低些，时间长些。表面焦黄色即可。

11、最后再将江米条滚上白糖或糖粉。