红薯发芽的适宜温度应控制在15到25度之间。
种植红薯应该注意它的一些特性:
1、红薯喜温怕冷;
2、红薯喜光,在光照充足的情况下,叶色较浓,叶龄较长,茎蔓粗壮,茎的输导组织发达,产量较高;
3、红薯是耐旱作物,但是,水分过多过少均不利于增产。红薯怕淹,特别是在结薯后受淹对产量影响很大。土壤干湿不定造成块根内外生长速度不均衡,常出现裂皮现象;
4、红薯吸肥能力强,耐瘠薄;
5、需要土层深厚,含有机质丰富,疏松、通气、排水性能良好的沙壤土与沙性土。

冬天让红薯发芽的方式是在霜降来临之前就需要从地里挖出来,挖时尽量不要损坏它的表皮,存放在事先挖好的地窖里,地窖周围土质以黄土为好,深度3~5米。把红薯在地窖里摆放整齐,最后撒些保鲜剂,地窖口用草堆盖上即可等待发芽。窖内温度经常保持11-13℃,相对湿度保持85~90%。如果窖温超过15℃时,适当打开通风口放温。应注意春季温度往往很不稳定,有些年份到4月份还会出现下雪寒冷天气。
1、用报纸包裹红薯,然后放置于阴凉处,可保存3到4周使红薯不发芽;
2、将红薯放于室外晒约一天,以保持红薯干燥,之后放于阴凉通风处,离红薯50厘米处可放置3到5个成熟的苹果;
3、红薯储存环境应该干燥、阴凉、通风,且环境温度在6到10度之间,空气湿度在百分之五十到百分之六十之间最为适宜,能有效延缓红薯发芽。
冬天红薯是不会发芽的,温度经常保持11-13℃,相对湿度保持85~90%的时候才会发芽。冬天的相对温度比较低,空气比较干燥,温度和湿度都不适合红薯发芽。红薯发芽的话需要等到来年的春季温度及湿度上升,阳光充裕的情况下才会发芽。