炒面王是方便面的一种，它可以用开水泡完加入调味料吃，也可以直接干吃，还可以用开水泡软后炒着吃。方便面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，在南方一般称为碗面，在香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品，狭义的方便面通常指由面饼、调料包及油包组成的销售成品，市面上以袋装或碗装居多。
材料：干面条、青椒、西红柿、鸡蛋、
制作方法：
1、把青椒切丝，西红柿切块。
2、调料汁，主要成分有盐、十三香、南德调料、酱油、醋以及少量的水。
3、锅烧热后放入适量的食用油，把打好的鸡蛋煎一下，并盛出。
4、锅热后加入适量的食用油。
5、待油热后放入切好的青椒，翻炒几下。
6、放入切好的西红柿。
7、放入从超市买来的绿豆芽以及调好的少量料汁并快速翻炒几下。
8、放入干面条，快速翻炒并拌均匀，可根据情况把剩余的料汁放入部分。
9、放入煎好的鸡蛋及青菜，快速翻炒几下，炒面即可出锅。
1、主料：面条(标准粉)(200克)。
2、辅料：鸡蛋(100克)油菜(100克)。
3、调料：大葱(10克)盐(3克)味精(1克)酱油(25克)花生油(50克)。
4、将鸡蛋磕入碗内，用筷子调散，加入少许精盐搅匀，备用。
5、将油菜择洗干净，切成丝备用；葱洗净切成末备用。
6、将面条煮熟，用冷水漂清，捞出，控水晾凉。
7、将炒锅内倒入适量花生油，烧至七成热，放入鸡蛋液，炒散炒碎，盛入碗内。
8、另取一炒锅，倒入余油，待烧至七成热时，放入葱末炝锅，出香味后，放入油菜丝、酱油、精盐，炒熟盛出，锅内留下菜汁，放回火上，汁沸后，放入面条，炒约3分钟，至菜汁快干，面条熟透，倒入鸡蛋和菜丝，拌匀盛入盘内，即可食用。
1、锅中烧水，水开以后放入面条。煮熟以后冷水过凉，控干水分备用。
2、起锅烧油，油热以后放入肉丝，葱姜蒜，炒至肉丝变色。
3、放香辣酱，炒出红油。
4、放入小油菜，火腿，翻炒均匀。
5、放入面条，酱油，盐，鸡精，耗油，葱花，搅拌均匀。
6、出锅，美食做好。
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