韭菜木耳猪肉饺子配方 猪肉韭菜饺子馅配方

1、主料:猪肉。

2、辅料:韭菜适量、木耳适量。

3、做法：韭菜木耳切碎，加入适量盐、香油、五香粉拌匀。肉馅加鸡蛋，姜末，蚝油，生抽，生粉拌匀。韭菜和肉馅拌匀。买的皮可以开始包了。已经在锅里翻滚了。

4、功能：滋养脾胃，益气强身，舒筋活络，补肾理血，止血、润肠解毒。

猪肉韭菜饺子馅配方

1、准备材料：面粉，猪肉馅，食盐，生抽，植物油，韭菜，料酒，香油，水

2、步骤：猪肉馅，加两小勺水，加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿。

3、韭菜洗净，切碎末。

4、把韭菜放入肉末中拌匀（韭菜在最后放，这样不出水）。

5、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时。

6、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮。

7、用饺子皮包入馅料即可。

韭菜猪肉饺子蒸多久

15-20分钟。皮薄蒸的时间短，皮厚蒸的时间长。肉馅饺子蒸的时间比素馅要长一些，因为肉类中含有的蛋白质、脂肪等营养成分比蔬菜更难蒸熟，而且肉类如果没蒸熟，吃了会加重经消化负担，甚至可能会感染到肉类中的寄生菌、寄生虫。

韭菜猪肉饺子馅的做法

1、主料：猪肉末500g，韭菜400g，饺子皮400g，辅料：葱适量姜适量料酒适量花椒粉适量酱油适量盐适量糖适量鸡粉适量芝麻油适量。

2、葱姜切末。

3、猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡粉及少许糖。

4、用筷子顺一个方向搅拌上劲儿。

5、加入葱末后，将芝麻油适量淋在葱末上后稍微搅拌，均匀即可。