1、阿胶的食用方法，阿胶作为一种中药材来说，具有很高的药用价值。阿胶有多种食用方法，根据它不同的功效，可以采取不同的方法。比如说可以将阿胶直接研末冲服治疗，治疗各类的出血证和血虚证。
2、做汤：可以将阿胶、鸡蛋、蜂蜜一起搭配做汤，首先取适量的阿胶先炖化后加入适量的蜂蜜，然后搅拌均匀后倒入生的鸡蛋液中搅拌后即可食用，这对于咳嗽咳喘的人来说有比较好的缓解效果。
3、做粥：可以用阿胶来做粥，取适量的糯米和阿胶一起炖煮，能起到很好的养血、止血的功效，特别适合润肺安胎。
4、泡酒：阿胶泡酒相信很多人都没喝过，取适量的阿胶切成均匀的小块，然后加入干净的坛子中，再加入适量的黄酒，最后放置在文火上煮沸，待到阿胶化完后冷却即可饮用，比较适合一些面色萎黄、血虚的人服用，有很好的止血补血、滋阴润肤的作用。
5、煮红枣：阿胶和红枣都是调理身体比较好的食材，两者搭配食用的话能很好的治疗心脾两虚、心悸失眠的现象。首先准备好适量的红枣清洗干净用，阿胶捣碎后待用，接着锅中加入适量的水，将红枣加入熬煮成红枣汤后再将阿胶加入继续熬煮至阿胶全部融化后加入适量的红糖调味后即可服用。
1、阿胶不能与萝卜一起吃，因为萝卜属于顺气和促消化的食物，而阿胶是补气的，一起服用的话会相抵，大大降低了阿胶的功效，起不到补血、补气的作用。
2、阿胶不能与浓茶一起服用，因为茶水中含有茶多酚等物质，如果一同服用会阻碍营养物质的吸收，会影响阿胶的功效。
3、阿胶不能与大蒜一起吃，一起食用大蒜会影响阿胶的功效。因为大蒜和萝卜一样都属于顺气和促消化的食物。
4、阿胶不能与绿豆汤一起喝，阿胶与绿豆汤一起服用会降低阿胶的功效。因为绿豆是属于寒凉性食物，具有解毒的作用，所以最好间隔开时间服用。
5、阿胶不能和大黄一起吃，由于大黄具有泻火的功效，一同服用会失去阿胶的营养作用。
1、阿胶是药食同源，性温和的滋补品，是一年四季都是可以吃的。只是在冬季的时候吃效果最佳。
2、阿胶属于滋腻补药，热天服用，不易消化吸收，加上阿胶一般服用时间较长，如果保存不当，特别是在环境气温较高的情况下，很容易变质，且夏季用量不可太大。从俗语“冬季进补，来年打老虎”来看，也可以得出冬季是吃阿胶的最佳时间，冬季寒冷人体需要增加热量，食欲旺盛，有利于阿胶的吸收。而在一天中，在早餐和中午吃完饭后的半个小时到一个小时之间服用最好，肠胃不好的人更要在这时间内服用。
3、阿胶性较滋腻，易于伤胃，服用期间最好吃些开胃的小菜。同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用；消化不良及出血而有瘀滞者，也不宜服用。
4、经期过后，由于经期失血会面色萎黄，头晕乏力，特别有些女性，体质虚弱，月经不调，量少色淡，这些情况一般属于虚证，适合用阿胶调养。阿胶为补血养血之品，于血虛者有益。通常在月经干净后3~7天时间开始服用比较好。产后恶露干净后也可以食用阿胶进行滋阴补血。
1、女人吃阿胶糕不会发胖，阿胶糕虽然非常的甜，但是它的脂肪含量是非常低的，它的主要成分是胶原蛋白，水解后能产生18种氨基酸，这些都是人体所需要的最基本的营养物质，而且阿胶糕中的糖含量和热量都比较低，基本都是单糖，很少会转化成脂肪的，由于阿胶糕能够调弱补虚，增强体质，长期服用后，较瘦的人会有一定的体重上升的现象，但是这是机体良性改良的表现，不是脂肪堆积的效果。所以吃阿胶糕大家不用担心会发胖。
2、补血、养血、止血:女人贫血会引起体寒、怕冷、血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等。坚持服用阿胶糕以及其他的阿胶制品可以达到和血滋阴,除风润燥,化痰清肺,利小便,调大肠的作用。长期服用阿胶糕,女性冬天手脚冰凉的状况也将得到有效改善。
3、美容养颜:阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量,通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润,肌肤细嫩,有光泽。是滋养皮肤,美容养颜之佳品。
4、可改善体内钙平衡:坚持服用阿胶的女性,可增加人体内钙的摄入,提高骨矿含量,促进骨骼生长强壮,并能促进钙的吸收和储存,同时还能使自己到了老年的时候,避免骨质疏松症。
5、增强体质:经常服用阿胶,可以增强心的功能。阿胶含有丰富的蛋白质,属动物类胶元蛋白,与草木类药物比对人体有亲和力,益于吸收利用。《纲目拾遗》中曾提到阿胶可治内伤腰痛,强力伸筋,添精固肾。
6、调经安胎:阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调;阿胶可补阴血,益冲任,故可养胎、安胎,调治妊娠病。对常见胎元不固,胎动不安,甚至流产有很好的治疗作用。
7、缓延衰老:阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素,多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质,有明显抗衰老、延年益寿的作用。
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