新乡的特色小吃有红焖羊肉、获嘉饸饹条、延津火烧、牛忠喜烧饼、罗锅酱肉、新乡烧鸡等。新乡市历史悠久,仰韶文化、龙山文化都有遗址留存,是《诗经》重要发源地之一,流行于古代新乡地区的诗歌,占国风的四分之一。反映朝代兴衰更迭的牧野之战、张良刺秦、陈桥兵变等重大历史事件都发生在这里。境内有国家级文保单位20处,A级旅游景区19个。

1、新乡的特色小吃有卫辉杜记牛肉、牛忠喜烧饼、曹记五香牛肉、原阳烩面、延津火烧、封丘卷尖、赵记混沌、获嘉饸饹条、原阳凉粉。
2、原阳烩面,准确的叫法应该是原阳羊肉烩面,是产自河南省原阳县的烩面的简称.烩面为河南著名面食,河南各市县因为做法以及风俗不同而具有不同的特色,原阳烩面是河南较有特色一种。原阳烩面具有汤肥肉瘦、浓香爽口、营养丰富、风味独特的特色。
3、牛忠喜烧饼是河南新乡的传统名点,是由著名国家烧饼大师牛忠喜积创造出来的具有独特风味的食品。牛喜烧饼在和面、配料、加工、火候等方面都与众不同。其烧饼松酥起层,香而不腻,无硬核,冬季可存放一个多月仍香酥不变味。该烧饼形似糕点1980年被河南省定为优质产品,并获得报1989年商业部系统优质产品金鼎奖。
新乡烧鸡
新乡烧鸡由滑县道口镇传入。道口烧鸡是全国文明的风味食品,1966年正式改名“新乡烧鸡”,成为新乡特产之一。
牛忠喜烧饼
牛忠喜烧饼是著名国家烧饼大师牛忠喜积创造出来的具有独特风味的食品。该烧饼形似糕点1980年被河南省定为优质产品,并获得报1989年商业部系统优质产品金鼎奖。
以及特色产品:原阳大米、金银花、航空啤酒、黄河鲤鱼、延津菠菜、封丘石榴、辉县山楂等。
新乡当地各大商店、超市都有贩卖。
1、新乡钓鱼地方有:新乡卫河、新乡白土坑、新乡班枣沙坑、新乡文岩渠、新乡福宁集水厂、新乡辉县三郊口水库等等。
2、新乡卫河
3、17路公交车,到贾桥加油站下车向南300米。就看见卫河了!鲫鱼很多,卫河很长,合河乡一直到水洞村,都可以钓,最近合河水段在整理河道,只可以在贾桥到水洞附近区域垂钓。
4、白土坑位于新乡市凤泉区,河中鲫鱼很多,不过都不太大。
5、新乡班枣沙坑
6、该沙坑是前些年当地人淘沙卖沙后留下的大坑,面积有三四十亩,坑深十米多。鱼都是当时淘沙时坑主放养的鱼苗。废弃后,坑主也不再管理,所以坑内的鱼一般个头都不大,50克左右的最多,运气好的话,也有500克左右的大一点的鲫鱼。