秋天钓大鲫鱼可以用谷物类饵料、香甜味饵料以及蚯蚓饵料为主要钓鱼饲料。谷物类的饵料是最常见的，谷物类的饵料的香味能够很好的吸引秋季的鲫鱼，让钓鱼者能够钓到更多的鲫鱼。香甜味的饵料一般都是属于糖类的，糖类当中也是含有脂肪的，能够让鲫鱼在秋季吸收到能量，为过冬提前做好准备。秋季的时候鲫鱼需要吸收一些高蛋白和高脂肪的食物，所以我们在准备饵料是就可以准备带腥味的，比如说蚯蚓。所以我们在配秋季钓鲫鱼饵料配方的时候主料就是蚯蚓。将蚯蚓剁碎，加一点香油提味，这样秋季的蚯蚓饵料的配方就做好了。
秋天钓大鲫鱼可以用腥味儿饵料比较好，可以试试天元的饵料，金版鲫鱼套餐加黄鲫加第五元素，加金版红魔调整腥味的，然后再加点轻麸调整状态就可以了。
鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系。鲫鱼是杂食性鱼类，食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高，便于养殖，是我国重要的养殖性鱼类。鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，人胃、肾，具有和中补虚、除赢、温胃进食、补中生气之功效。
秋季钓小鲫鱼，腥、香、甜。小鲫鱼基于快速生长的需求，对动物蛋白质的渴求极其强烈，而动物蛋白都是偏腥味的，所以腥味饵料在钓小鲫鱼时处于最主要的位置。有些香味能够让鲫鱼和鲤鱼等鱼类感觉到舒适，香味借助气味传播剂等载体在水中快速传播，能够起到快速诱鱼的作用。很多钓鱼人都不知道鲫鱼喜欢甜味食物，小鲫鱼和大鲤鱼一样喜欢较甜的食物。
饵料搭配以腥为主，商品饵料开饵注意钓饵的状态，不管是否有小杂鱼闹窝，软黏搓饵远不拉饵要好，钓获野生大鲫鱼的概率高。当然北方地区已经很寒冷了，钓饵选择上尽量用活饵，低水温会导致鲫鱼食欲不高，主要是鲫鱼的胃液的分解酶活性不高造成的，所以红虫，蚯蚓等活饵，这类钓饵能刺激大鲫鱼开口吃饵。
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