1、将扁豆洗净切成丝备用;
2、将红辣椒洗净切成丝备用;
3、将蒜苗洗净切好备用;
4、将姜蒜去皮洗净切好备用;
5、在锅中放入适量色拉油;
6、加入姜蒜炒出香味后,加入切好的扁豆丝;
7、反复翻炒,直到遍豆八成熟;
8、加入切好的红辣椒;
9、加入适量五香粉;
10、加入适量鸡精;
11、加入切好的蒜苗;
12、迅速翻炒一会,就可以起锅享受美味的辣椒炒扁豆了。

1、扁豆摘去老茎,对折成两半。
2、把扁豆清洗干净。
3、青椒洗净切片。
4、锅中放油烧热,放入青椒和蒜末煸香。
5、放入扁豆翻炒至变色。
6、放入酱油翻炒一会。
7、沿锅边淋入小半碗水煮两分钟。
8、放入盐调味。
9、放入鸡精翻炒均匀,关火。
1、食材:青椒2.5斤,生抽4两,醋1两,盐1两,白糖1勺,味精适量,生姜6片,花椒适量,茴香适量,香叶适量。
2、步骤:螺丝辣椒,有辣味的辣椒做腌辣椒口感更好,辣椒洗净、擦干、剖成两半去头去籽。切口朝上晾晒两三个小时。
3、把辣椒放入坛中,晒的发软的辣椒更容易在坛子里摆放,不易折断。
4、用3斤水,把生抽、醋、盐、白糖、味精、生姜、花椒、茴香、香叶放入,熬制几分钟。
5、熬制好的汤汁晾凉,放入坛中,汤汁要没过辣椒。
6、将熟好晾凉的花椒油放入坛中,封口。
7、10天后就可以享受美味啦!
1、我们先把黄瓜洗干净以后切好装盘,把辣椒也切好装盘。
2、把准备好的葱洗干净以后切段备用。
3、在铁锅里面倒入适量的花生油。
4、然后在铁锅里面倒入切好的葱翻炒。
5、接着把切好的辣椒和黄瓜继续在锅里翻炒。
6、最后加入适量的盐和鸡精翻炒起锅。美味的青椒炒黄瓜就完成了。