卤羊腱子肉。
一、主料:羊腱子肉600克。
二、配料:大葱40克,生姜15克,八角1个,桂皮2克,花椒适量,老抽1汤匙,料酒1汤匙,盐1茶匙,白糖2茶匙,味精半茶匙,胡椒粉半茶匙。
三、步骤及做法:
1、将大葱切段、生姜切片。
2、把所有的配料放入高压锅中,搅拌均匀成酱卤汁。
3、羊腱子肉洗净,放入酱卤汁中。
4、开盖大火烧开5分钟,除去浮沫。
5、高压锅加盖上汽以后小火炖30分钟,关火以后再焖制浸泡1小时,捞出。
6、卤好的羊腱子肉凉了以后切片,再佐以米醋、生抽、香油、胡椒粉、辣椒油、香菜混合而成的调味汁就可以了。

广东省的气候较为湿热,在选择养殖羊品种的时候应当选择适合湿热气候的品种。而南方养殖一般以山羊为主,山羊活泼好动,身体的毛孔散热程度比绵羊高,适宜在南方地区进行养殖。具体品种如:
1、波尔山羊:世界上著名的生产高品质瘦肉的山羊,是一个优秀的肉用山羊品种。具有体型大、生长快、繁殖力强、产羔多、屠宰率高、产肉多、肉质细嫩、适口性好、耐粗饲、适应性强、抗病力强和遗传性稳定等特点。
2、贵州白山羊:主要分布于贵州遵义及铜仁等地区,是我国优秀的地方肉羊品种。它具有产肉性能好、繁殖力强、板皮质量好等特性。贵州白山羊肉质细嫩,肌肉间有脂肪分布,板皮拉力强而柔软,纤维致密。它繁殖率高,可达一年两胎。
3、黑山羊:在全国均有分布,是养殖比较多的肉用山羊品种,也较为适合南方山区进行养殖。它肉质鲜内、胆固醇含量低、繁殖率高、生长速度较高,目前正朝着高档羊肉的方向发展。
1、羊台山森林公园位于深圳市西北部,地处宝安区石岩街道、龙华街道与南山区的交会处。开放时间早上8点到下午6点,免费开放。
2、公交车线路:
3、深圳公交769路,票价每人两元,每10分钟一班,时间6:00到22:00,到达目的地羊台山后,下车直接步行到景区。
4、自驾车线路:
5、驾车途经广深高速进入深圳同乐关口,往前靠右行驶就是“西丽”出口,往北环大道、深南大道方向,在“南海大道”由北向南行驶,过了北环大道立交继续向前行驶就是深南大道立交,前往宝安区羊台山石岩街道与龙华街道两镇交界处,即是景区。
6、耗时:1.5小时
南瓜不可以天天吃,南瓜性温,吃太多南瓜后,南瓜里的β胡萝卜素过量就会沉积在人体表皮的角质层中,很长时间都消除不掉,会使鼻子、人中、眼睛周围、变成柠檬黄的颜色。这种症状被称为胡萝卜素黄皮症,所以再怎么爱吃南瓜,南瓜再怎么好,每天吃的量也不能超过一顿主食的量,以不超过250克为宜,不然真成了黄皮人了。