南瓜炒蛋步骤 南瓜炒蛋的烹饪方法 南瓜炒蛋做法大全

1、主料：南瓜1个、鸡蛋2个。调料：色拉油适量、食盐4克、葱5克、姜5克、料酒1小勺、香油少许、水1小勺、花椒粉适量。

2、南瓜去皮，改刀成丝，鸡蛋三个加入一小勺料酒、一小勺水、一点盐，打散打匀备用。

3、锅里加入适量油，放入鸡蛋炒，成块后盛出备用。

4、葱姜爆香，放南瓜入锅，加少许盐大火翻炒，超软后即可倒入鸡蛋一同翻炒，加一点花椒粉增鲜，点几滴香油即可出锅 。

南瓜炒蛋做法大全

1、南瓜去瓤切片，鸡蛋打撒，洋葱切碎

2、油锅内倒入鸡蛋液

3、摊成饼状后用筷子快速打撒后盛起，锅内留油

4、锅内重新爆香洋葱粒

5、放入南瓜片翻炒

6、看到南瓜发汗时放入生抽

7、看到南瓜变色快要熟啦，放入炒好的鸡蛋

8、放盐

9、顺锅边溜醋

10、淋上香油即可

南瓜子催芽方法与步骤

可用恒温培养箱进行恒温催芽，将经浸种后的种子用湿布包好，放入28-30℃恒温箱内即可。也可用电热毯催芽，准备一个毛巾和电热毯，把电热毯平铺放好，然后用塑料薄膜平铺电热毯上，将毛巾放入开水中烫后取出，用手拧干毛巾，铺放在塑料薄膜上，最后将浸种后的南瓜种子稍沥干，平铺在毛巾即可。

大量南瓜如何保存方法

保存大量南瓜的方法：

1、地面堆码贮藏：选用没有直射光、空气流通，土质或红砖地面的空屋作贮藏室。地面垫5厘米厚稻草或麦秸，将老熟、无损伤南瓜堆上。堆放时，保持南瓜挨着地面的方向向下，瓜蒂朝里瓜顶向外码成圆锥形。每堆15～20个，大型瓜不要堆得太多，防止挤压，并有利于通风。初期夜间开窗通风换气，白天关闭遮阳，保持室内空气新鲜、干燥和凉爽；冬季关闭门窗防寒。

2、架式分层贮藏：贮藏室内用竹木或角铁搭成分层贮藏架，每层高度比南瓜高8～10厘米。每层贮藏架上铺5厘米厚稻草或麦秸。南瓜摆放状态与堆藏相同，架式分层贮藏效果优于地面贮藏。

3、地窖低温贮藏：地上铺垫5厘米厚的细沙或麦秸、稻草，堆放2～3层瓜；也可搭架子将南瓜放在架子上。窖内温度控制在10℃左右，相对湿度保持70%～80%。