印度人主食有大米及面食，烹调方式有炒、煮、烩三种，喜加入各种香料，尤其是辛辣类香料。印度食素者特别多，而且社会地位越高的人越忌荤食。印度和中国相似，北方人吃面食，南方多吃米，还用米做米糕咖喱饭当然是米饭配咖喱酱了，不过印度的大米没有油性，不好吃，像糙米，但是形状是长的。
印度是一个宗教大国，大部分人信仰印度教，其次是伊斯兰教。由于宗教信仰，大部分印度人不吃牛肉、猪肉，婆罗门种姓甚至任何肉类都不吃，一生都吃素。在很多印度的餐馆，是不会卖牛肉的，有些餐馆会在外面标上“NOBEEF”（没有牛肉）的字样，这当然是给游客看的。
印度人大多数是印度教徒，印度教奉牛为神，其教徒严禁吃牛肉，一部分印度人信奉伊斯兰教，遵照教规，严忌吃猪肉，所以出现了印度人不吃猪肉和牛肉的现象。
印度的每个宗教在次大陆都有它的信徒。整个印度次大陆遍布无数美丽的庙宇、雄伟的教堂、宏大的清真寺、香火旺盛的佛教寺庙、犹太教堂和拜火教寺院。
印度西部商业特大都市孟买可以说是印度宗教、民族、语言多样性的一个缩影。市内除了以上各教的庙、堂外，还有著名的亚美尼亚教堂、神道教庙和大同教庙等。
1、印度总人口：13.53亿人(2018年)。
2、印度共和国，简称印度。位于南亚，是南亚次大陆最大的国家。领土东北部同孟加拉国、尼泊尔、不丹和中国接壤，东部与缅甸为邻，东南部与斯里兰卡隔海相望，西北部与巴基斯坦交界。东临孟加拉湾，西濒阿拉伯海，海岸线长5560公里。也是一个由100多个民族构成的统一多民族国家，主体民族为印度斯坦族，约占全国总人口的46.3%。
3、古印度是四大文明古国之一，公元前2500年诞生了印度河文明（主要位于今巴基斯坦境内）。前1500年左右，中亚的雅利安人进入南亚次大陆，征服当地古印度人，建立了一些奴隶制小国，并确立种姓制度，吠陀教开始发展为婆罗门教。公元前4世纪，孔雀王朝统一印度，开始推行佛教，并向外传播。约前188年，孔雀帝国灭亡后群雄割据、外族入侵，印度教和伊斯兰教兴起。1600年英国侵入莫卧儿帝国，建立东印度公司，1757年以后逐步沦为英国殖民地。1947年6月，英国颁布《蒙巴顿方案》，实行印巴分治。同年8月15日成立印度自治领。1950年1月26日宣布成立共和国，同时成为英联邦成员国。
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