主料：榴莲果肉、馒头三个。
配料：蜂蜜30克、黄油30克、巧克力酱。
1、用搅拌机将榴莲果肉打成泥或者原块。
2、将烤箱预热上下180度，蜂蜜加黄油隔水融化。
3、用刀在一个馒头上切开三块，涂上蜂蜜黄油液，和巧克力酱，用180摄氏度的温度烤40分钟，烤至金黄香脆。
4、将馒头拿出，表面铺上榴莲果肉再烤5到8分钟即可。
榴莲是脆的因为榴莲还没有熟。七成熟的时候，果肉是脆爽的，味道清香，甜而不腻；全熟的时候肉质软绵状。榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
1、和香蕉、苹果或者其它熟的水果放在一块。熟了的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用。
2、把榴莲用两张报纸裹住，然后放在阴凉点的地方，等待两天即可。不要多接触氧气和空气，这样榴莲不会熟得烂掉。
3、用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右即可。
4、直接用电吹风吹，可以快速将半生的榴莲吹熟。或者放在台灯下烤。不要用塑料袋，会产生水气，只会加快榴莲的腐烂。
5、干脆剥了壳，用保鲜袋装好，埋入米内，一定要捂在米里，直到熟为止。
榴莲吃起来还有一点脆是没有完全成熟的表现。不过榴莲没有完全成熟也是可以食用的，只是口感会稍微差些，正常已经成熟的榴莲吃起来口感是比较软糯的，味道也很足。
榴莲完全成熟的状态下，果肉入口感觉软糯，吃起来有点像雪糕，甜味也足。吃着有点脆的榴莲就是没有完全成熟。
榴莲不够熟也没关系，是可以正常食用的，如果不想吃脆的榴莲，也可以尝试人工催熟，建议可以用保鲜膜来完全包裹住果肉，常温下放置1天左右即可成熟。
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