1、三个月：刚压制好的茶放置两三个月，茶性重、茶气强，滋味也有青涩，优缺点明显突出，香气高扬四溢，这个时候的茶，适合于浅尝，品新茶更像“尝鲜”，因为茶性太烈，伤胃，不宜过多饮用。
2、一年以后，茶中水汽褪尽，口感趋于稳定，茶汤厚重感增强，滋味也浓烈，此时品饮，可品出一款茶的真性情。
3、经过七年陈期的生茶，陈味会慢慢出现，香气在岁月中转化出无限种可能，原本的花香转化为果蜜香，或者原本香气较弱，现在香气浓郁，都有可能，存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜，七年以上的茶，茶性转温，养胃健胃功效明显。
4、二十年：这个阶段的茶，是真正的“可遇不可求”，二十年的老茶，香气淳厚，滋味醇浓顺滑，十分难得，是很多老茶友的追求。当然茶叶具体存放的期限还是要根据个人口感来看，一款普洱，隔年发现不同，每一年每一个时段，去体会它的滋味，适合自己的才是最好的。
5、存放茶叶的关键不是时间，而是茶本身的品质，如果茶本身品质好的话，那么存放久了自然会变成陈年好茶，当然也与保存方法有关，科学合理的保存条件也是重要的。
普洱生茶散茶存放要注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。因此，不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。此外无论什么时候，普洱茶不可被太阳照射，在阴凉处放置为好。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱生茶多久能发酵是根据不同成熟成次来区别的，具体介绍如下：
1、一成熟：发酵10天左右，汤色杏黄色带浑浊多毛质；
2、二成熟：发酵18天左右，汤色黄而浑浊多毫，味度苦涩；
3、三成熟：发酵25天左右，汤色以黄为主带微微红浑，味度苦涩；
4、四成熟：发酵32天左右，汤色黄红带浑浊，味度苦涩中带钝感略柔；
5、五成熟：发酵38天左右，汤色浅红带微浑，味度一般苦涩，回甘纯快茶；
6、六成熟：发酵46天左右，汤色变红且不浑，口感是微微的苦涩，回甘比较纯厚；
7、七成熟：发酵53天左右，汤色艳红微清，口感熟味厚重，带点陈甘香；
8、八成熟：发酵58天左石，汤色红浓带清亮，口感陈香味纯厚；
9、九成熟：发酵64天左右，汤色暗红，口感纯而不活，香闷不爽；
10、十成熟：发酵70天左右，叶底黑硬且有碳化积象，汤微黑而带碳火味。
普洱生茶保存为散茶陈化6个月，茶饼一年半以上是一个比较适合的时期。
刚压好的茶饼不宜饮用：
刚压制好的茶放置两三个月，茶性重、茶气强，滋味也有青涩，优缺点明显突出，香气高扬四溢，这个时候的茶，适合于浅尝，品新茶更像“尝鲜”，因为茶性太烈，伤胃，不宜过多饮用。
普洱茶的口感：
经过七年陈放转化的生茶，陈味会慢慢出现，香气在岁月中转化出无限种可能，原本的花香转化为果蜜香，或者原本香气较弱，现在香气浓郁，都是有可能的。
存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜，七年以上的茶，茶性转温，养胃健胃功效明显。
存放二十年及以上的老茶，香气淳厚，滋味醇浓顺滑，十分难得，是很多老茶友梦寐以求的茶品。
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