材料:花生、红糖、芝麻。
做法:
1、把花生微波烤熟,也可以炒熟,去皮压碎;
2、锅内加入红糖用水化开,熬至微黄起大泡;
3、把碎花生和芝麻倒入,用筷子快速搅匀,倒在之前涮上油的盘中压平;
4、晾凉后即可食用,冷藏口感更佳。

1、用料:糯米粉2斤 、粘米粉3两 、红糖6两 、辅料花生油小半碗 、清水适量 。
2、做法步骤:
3、1.把糯米粉和粘米粉倒在一个盆子里;
4、2.红糖块放5碗水煮化;
5、3.加上半碗花生油;
6、4.红糖水慢慢倒进米粉里搅拌均匀,要边倒糖水边揉面团,直至面团全部渗入水分;
7、5.用一个较大的不锈钢盆子,在盆子内底部涂上一层花生油;
8、6.把揉好的面团铺在盆子里,均匀压平,上锅隔水大火煮开,中火蒸2个小时左右;
9、7.蒸好面团后放凉;
10、8.刀沾一点水,切开年糕,此时就可以直接食用了;
11、9.也可在平底锅放适量油烧热,把年糕放下小火煎至两面焦黄即可食用。
1、而红糖是甘蔗的糖浆熬成,含有砂糖和糖蜜。所以,应该说白糖和红糖成分大致相同,而层次不同。红糖是从植物中直接提取的没有深加工的,所以它含有丰富的矿物质和多种物质.其中含铁比较丰富所以妇女坐月子时就会吃红糖补铁(农村流行在亲戚生孩子的时候送红糖)。
2、红糖还是妇女服用的良药。产后的妇女每天食用适量的红糖,不仅可以增加身体需要的多种营养,而且还有补血、益气之功效。另外,食用红糖还有促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化淤生新之功效。
1、锅中加水,放入红糖,加热融化。
2、面粉中加入酵母、泡打粉,红糖水分批加入,和成面团。
3、面团醒发三次,前两次醒发5分钟,最后一次3分钟。
4、揉成长条状。
5、切成剂子,放入锅中。
6、温水醒发30分钟至涨大一倍。
7、水烧开蒸10分钟即可。