油炸小笼包制作方法 油炸小笼包怎么做 油炸小笼包怎么做

1、材料：准备10个小笼包、食用油适量、椒盐5克、腊八蒜少许。

2、在小笼包身表面滴少许的水，这样剪起来不会过硬，内馅也容易炸透。将包子背面侵入油底，期间略小火使之炸上80秒左右。翻动下试试，包子此面已经褶黄成型，在铲过另一端，要比较彻底的使表面黄透。

3、把包子的侧面竖起来继续炸，使外廓也受热，但是不要时间太长，这样就没鲜味只是很硬。用筷轻按，汁液均匀，然后按序夹出锅外。包子配上小葱丝、搁些腊八蒜即可。

油炸小笼包怎么做,油炸小笼包的做法

1、300克面粉，5克酵母，150克水，和面。

2、肥瘦猪肉剁碎，加盐、鸡精、十三香、料酒、老抽、生抽，往一个方向搅拌上劲，这样蒸出来肉才会抱团葱切碎，搅拌到一。

3、面团和好后，要放置温暖的地方发酵到两倍大，然后再揉一次面排气，面团蒸成条状，切一个个小剂子，小剂子直接按下去，然后擀面杖擀圆，比饺子皮厚大概两倍，陷放中间，大拇指捏一个褶，然后食指从旁边拉，然后收口。

4、包好，放置温暖的地方20分钟2次发酵，大火烧开5分钟转中火再蒸10分钟，关火后焖5分钟出锅。

油炸糕的做法,油炸糕怎么做好吃

1、将水倒入糯米粉中，然后揉均匀成光滑状，用保鲜膜包好醒半小时。

2、再将白糖和熟芝麻搅拌均匀待用，然后将面饼用手掐成小剂。

3、再用手掌按压成面饼，然后再放入刚才制作好的芝麻馅料，包好。

4、在双手中反复不停的拍打成圆饼，然后将油倒入锅里烧热。

5、放入圆饼炸，炸成金黄色就可以了。

油炸辣椒小吃制作方法,油炸辣椒的做法

1、材料：辣椒10根、鸡蛋1个、干豆腐1小片、五香花生米20粒、面粉少许。

2、将花生米切碎，豆腐捣烂，鸡蛋打均（实用半个蛋液）。

3、把花生米、豆腐、蛋液的一半、加少量的面粉和盐，均匀搅拌成面糊，如果太稀再加适量的面粉。

4、辣椒切去1/4，去瓢，把面糊装到辣椒中。

5、锅烧热，倒入一碗的油，油不要烧热，放入辣椒，用小火炸3，4分钟就可以了。