茄汁香鲅鱼步骤 茄汁香鲅鱼做法 茄汁怎么保存

1、食材：鲅鱼1条、番茄酱适量、姜蒜大料适量、植物油适量、食盐少量、白糖1勺、花椒适量。

2、鲅鱼去除内脏和污血，洗净，太大的鲅鱼可以切成两段。身上用刀划几道。

3、姜切丝，蒜切片。

4、锅内油热后加花椒，炸好后捞出，加入鲅鱼煎两面后小心拿出来。

5、锅内加大料姜丝和蒜片炒香。

6、加入番茄酱，翻炒两下，加入鲅鱼，添清水，大火烧开后转中小火烧大约十五分钟左右。

7、期间可以翻一次鱼，加入适量食盐和白糖，调味。烧到酱汁快收干停火。

8、盛盘，浇上汤汁。

茄汁怎么保存

1、茄汁可以放入冰箱保鲜。

2、做法：将熟透的番茄在开水中烫2分钟，取出去皮，切碎。用干净的纱布把切碎的番茄包裹住取出汁水，也可以用榨汁机。将果汁倒入杯中，再用适量温开水冲调后即可饮用。

3、主要功效：茄汁中除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外，还富含番茄红素，茄汁含有多种有机酸，有机酸可以保护维他命C不被破坏。

番茄汁怎么洗,洗掉番茄汁的妙招

1、刚沾上的西红柿汁，可以用食盐抹在污渍上（让果汁吸附在其上）——蘸水润湿——用肥皂清洗。

2、已经干了的西红柿汁，用醋搓——放5分钟——再用水清洗。

3、小苏打用水化开——搓洗。

4、白色织物可在漂白液(3%～5%的次氯酸钠溶液)中浸泡l～2小时后用清水漂洗。

番茄汁怎么制作

材料：番茄1个、水1.2升、蜂蜜一勺

做法：

1、倒入水后放入洗干净的番茄；

2、选择果汁沙冰键，运行60秒，运行结束后，从水龙头放出，根据个人口味加入蜂蜜调味！