香菜怎样保存不黄不烂 香菜怎么保存新鲜不烂

1、将香菜根部切除，择去烂叶，黄叶，摊开晾晒一两天，然后编成香肠一般粗细的长辫子，挂在阴凉通风处晾干。或选带根的香菜，将黄叶摘掉，洗净后把香菜逐棵挂在细尼龙绳上(最好不要用麻绳)放在通风处晾干，然后将香菜取下放在容器内储藏即可。

2、芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。

香菜怎么保存新鲜不烂

1、买回家的香菜先挑掉枯黄的叶片，装进保鲜盒中，倒入可以盖过香菜的足量冷水，上盖后放进冰箱冷藏，每5～6天更换一次盒内的清水，约能够保存约2～3周。

2、买回家的整把香气用干净的白纸包裹住，外头喷湿，再装进塑胶袋，绑紧袋口后放入冰箱的蔬果保鲜室，冷藏可以保存3-5天。也可以直接用塑胶袋包裹，记得要在袋中保留大量的空气，再把袋口绑紧，放进冰箱冷藏，保留空气能够避免挤压，降低香菜撞伤、腐烂的可能。

香菜如何保存好

1、将香菜捆成小捆，外包一层纸（不见绿叶为好），装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上置于阴凉处，此法可使香菜在7—10天内菜叶鲜嫩如初。

2、当然如要长期储藏香菜，可将香菜根部切除，择去老叶、黄叶，摊开晾晒1—2天，然后编成辫儿，挂在阴凉处风干，食用时用温开水浸泡即可，香菜色绿不黄，香味犹存。这个方法对于喜爱鲜嫩的朋友来说，这是一大不喜欢的，

3、将洗净的香菜晾半天，记住没有一点水份哦！再根据自己的喜好，切成好，可以用保鲜袋装好扎紧口袋，也可以用保鲜盒盛放，再放进冰箱的冷冻室里，要用时拿出来就好，鲜嫩程度不亚于新鲜的香菜哦！而且保鲜时间超出你想像。

香菜吃不完怎么保存

1、放入冰箱中冷藏保存，先把香菜的黄叶、烂叶去掉，然后用水洗干净，把根部去掉，只留下根蒂，这样直接装进保鲜袋放入冰箱冷藏。

2、也可以将香菜洗净晾干水分，切成平时用的小段，把切好的香菜装入餐盒中，然后把餐盒盖好，把装好的香菜放入冰箱冷冻室。

3、把香菜黄叶、烂叶摘掉，用清水冲洗一遍，然后准备一个碗，在碗中倒半碗清水，在倒入一些食用盐，将洗干净的香菜根部放入碗中就可以了。

香菜是生活中一种最常见的调味蔬菜，具有很好的提鲜作用，香菜的香味可以促进消化，还能够起到开胃醒脾的作用。

香菜能耐-1℃至2℃的低温，适宜生长温度为17℃至20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长。香菜对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于香菜生长。