鸡腿炖多久才能烂 鸡腿炖多久才能烂

1、鸡腿需要炖多长时间，不能一概而论，这要看鸡的种类和鸡腿切块大小。如果是肉食鸡的腿基本汤汁开锅后10～20分钟就软烂了。

2、要是农村散养的鸡，尤其是1～2年以上的鸡，那种鸡腿就要炖半小时以上甚至一小时才能入味和软烂。

鸡腿炖多久才能烂,不同种类鸡腿炖多久才能烂

1、鸡腿需要炖多长时间，不能一概而论，这要看鸡的种类和鸡腿切块大小。如果是肉食鸡的腿基本汤汁开锅后10～20分钟就软烂了。

2、要是农村散养的鸡，尤其是1～2年以上的鸡，那种鸡腿就要炖半小时以上甚至一小时才能入味和软烂。

鸡腿怎么炖

1、主料：鸡腿750克、香菇100克、玉米200克、胡萝卜(红)50克。

2、辅料：食盐3茶匙、姜20克、香葱50克、料酒50毫升、水1500毫升。

3、鸡腿洗净备用。

4、香菇去蒂洗净。

5、玉米去皮去须，洗净切段。

6、胡萝卜洗净切滚刀块。

7、先将香菇平铺在锅底。

8、将鸡腿放在香菇上。

9、放入玉米。

10、加姜片、香葱、料酒、水盖上锅盖炖五十分钟。

11、放入胡萝卜、盐。

12、再炖15钟即熟。

鸡腿卤多久才能熟

1、一般来讲，如果想要尽早的尝到美味的卤鸡腿，可以用高压锅或者焖锅卤20分钟就够了，而对于那些肉质比较老的食材，想要入味的话，卤制的时间自然要久一点更好。

2、鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此常被用于各种料理中。鸡腿中的蛋白质含量很高，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。鸡腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。