鸡腿肉切成块怎么顿才好吃啊 鸡腿肉炖什么好吃

鸡腿肉和香菇一起炖好吃。

主料：鸡腿、香菇。

辅料：大蒜、姜、葱、八角、生抽、料酒、食盐、鸡精、油。

做法：

1、鸡腿洗净沥干水份，香菇洗净撕成小块，葱和香菜洗净切段，大蒜和姜洗净切片；

2、锅中放适量油，烧热后放入葱、姜、蒜炒出香味；

3、放入鸡腿翻炒均匀，倒入生抽和料酒翻炒至鸡腿上色；

4、放入香菇并翻炒均匀；

5、倒入适量水，放入八角，大火炖开后转中小火炖煮；

6、炖煮至汤汁浓稠，放入适量盐和鸡精调味；

7、用大火快速翻炒收汤，关火并装盘盛出即可。

鸡腿肉炖什么好吃

1、首先准备好三个鸡腿，洗净后剁成小块。

2、再用清水反复清洗，把血水清洗干净。

3、加入姜、盐、耗油、料酒、酱油还有淀粉抓拌均匀，腌制半小时以上。

4、准备香菇5朵，洗净切碎。并将切好的香菇放进鸡腿中一起腌制。

5、把腌制好的鸡腿肉平铺在盘子上，上锅蒸20分钟。

6、拿出蒸熟的鸡腿肉，撒上葱花点缀一下，最后再淋入适量热油。一道美味的鸡腿肉就制作完成了。

鸡腿肉怎么好吃的做法

1、在煮鸡腿的过程中，将香菜切碎，装起备用。再把大蒜和小米椒，放到拉蒜器里面，拉碎成末，装盘备用，不喜欢太碎的也可以用刀剁。

2、等鸡腿焯水煮熟之后，用漏勺捞起来，放到垫有一层冰块的大盆里面，再放入一层冰块盖住，让鸡腿快速降温，这样可以使鸡腿肉快速收紧，从而变得脆爽弹牙口感更好。

3、等鸡腿彻底降温之后，戴个手套，将鸡腿肉一块一块地撕下来，放到大盆里面，再放入蒜末、小米椒碎和香菜碎，加入半茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙陈醋，加入2汤匙辣椒油，加入2汤匙花椒油，然后用戴着手套的手抓匀入味，再转移到盘子里面就可以上桌开吃了。

鸡腿肉怎么做好吃

1、首先准备好三个鸡腿，洗净后剁成小块。

2、再用清水反复清洗，把血水清洗干净。

3、加入姜、盐、耗油、料酒、酱油还有淀粉抓拌均匀，腌制半小时以上。

4、准备香菇5朵，洗净切碎。并将切好的香菇放进鸡腿中一起腌制。

5、把腌制好的鸡腿肉平铺在盘子上，上锅蒸20分钟。

6、拿出蒸熟的鸡腿肉，撒上葱花点缀一下，最后再淋入适量热油。一道美味的鸡腿肉就制作完成了。