敦化的美食有：红旗大街的丰茂串城、新开门的韩城狗肉、四商店的现代韩食馆、长安路的莱茵河咖啡屋、学府街金屿明鱼屋和大耳朵兔烧烤、阳光城一期的金铙狗肉馆、旭达清花园门口的状元烧烤、南关市场的小城牛肉汤、学府街北段的农家十二月、延边花甲宴、延边泡菜、狗肉汤、打糕、辣白菜、延边米肠、延边朝鲜烤牛肉、咸菜、冷面、松饼、首尔韩食、大富烤肉、胖太太麻辣排骨串、西正门串店、乡村酱汤馆、老金家韩食、现代韩食、马记烧卖等。
敦化美食种类繁多，以下部分举例说明：
1、打糕：打糕，是把糯米熟后捶打而成的。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。
2、冷面：冷面是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。
3、软炸鱿鱼：经过煎炸的鱿鱼蘸上调味料，口感十分鲜嫩。
4、米肠：采用用猪肠、大米、糯米、鲜猪血和时蔬调味制作而成。营养丰富。
1、敦化渤海广场承载了敖东千年古都百年县历史巨变史诗，每当人们走进广场就仿佛走进了一幅历史的画卷，广场上的每一处主体建筑都包含了敖东古城深厚的文化底蕴，是富有地域文化底蕴的休闲旅游观光广场。
2、亚光湖国家湿地公园位于敦化市大石头镇，距敦化市区48公里，湖区面积214平方千米，四周青山环绕，植被种类繁多。青山抱绿水，湖水如一块明玉般清澈，时有轻舟荡在水面上，是市民休闲娱乐的最佳去处。
3、六鼎山风景区
位于敦化市区南5公里处，属于闻名中外的长白山脉丘陵地带，依山傍水，群峰环绕。南部有国家级文物保护单位渤海国古墓群，北部有牡丹江环绕而过，东部有东北亚地区最大的佛教尼众寺院正觉寺。
4、雁鸣湖风景旅游区
位于敦化市雁鸣湖镇境内，距市区60公里处。平均海拔263米，景区内山密重叠，湖泊交错，丹江澄碧，村落相望，古迹繁多，是集自然景观、人文景观于一体的不可多得的风景胜地。
1、敦化小粒黄豆。敦化独特的气候资源十分有利于大豆的生长发育。生产出的大豆油分含量高，环境无污染。在数量上还是质量上均居全省首位，是吉林省重要的大豆生产基地之一。
2、马五店贝母。马五店村位于吉林省敦化市江源镇镇驻地西南13.6公里，贝母是该村的独特产业也是经济收入的主要来源，全村43公顷耕地介种植贝母，并在外地扩繁种植。
3、韩城狗肉。韩城狗肉料理拥有韩国时尚主题风格和高雅主观，延续了中韩传统美食文化。
4、斑褐孔菌。又名层卧孔菌，子实体多年生，无菌盖，平伏贴生于基物表面可达20厘米或更大。菌管多层，每层厚2到3毫米，并逐年缩小，形成扁半球形的子实体。
5、富临园灌汤包。灌汤包子用料考究，制作精细。以精粉烫面制皮坯，选用肋条肉为馅心，用鲜骨髓汤打馅，配以十多种等调料佐味。包子鲜香肉嫩、皮簿筋软。
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