鱼胶可以和银耳红枣一起炖吗 鱼胶炖红枣味道有点苦

鱼胶可以和银耳红枣一起炖。

1、先把鱼胶洗干净放进炖锅里炖两小时。

2、再把银耳泡开切碎，可以根据个人的喜好放银耳的朵数。

3、鱼胶炖了两小时后就把泡开的雪耳还有红枣枸杞一起放进炖锅里。半小时后再放冰糖炖一小会就可以吃啦。

鱼胶炖红枣味道有点苦

鱼胶炖红枣会苦有以下可能：

1、鱼胶在加工制作之前有被胆汁污染，在制作的过程中没有洗干净，这种鱼胶一般会有一点绿颜色，在泡发的时候把绿色的地方刷洗掉即可。

2、鱼胶在晒干之前是变质的，这样的鱼胶在泡发后看起来是腐烂的，而且腥味很重。

3、红枣没有去核或者红枣变质，好的红枣吃起来口感酸甜，变质的红枣会有苦味。

鱼胶怎么炖最好

鱼胶里面含有丰富的铁、钙、磷等丰富的微量元素，属于美容养颜圣品。一般来说直接炖鱼胶的话营养价值就比较高的，需要煮鱼要慢火来炖，这样是能够提高鱼胶的价值，炖前最好不要泡水，不然可能会流失胶质。如果里面加红枣的话，可以养颜，如果加入洋参的话可以提气。

鱼胶和什么一起炖催奶

1、鱼胶和枸杞、红枣一起炖催奶，还可以搭配银耳、桂圆、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨等。

2、鱼胶中蛋白质含量很高，哺乳期的妈妈食用鱼胶可以有效的增强抵抗力、帮助下奶、美容养颜等。鱼胶丰富的营养价值，适合所有人食用，鱼胶和很多食材一起炖都具有很好的滋补功效。